- 青岛品美食
随着冬季的到来,圣诞气氛也越来越浓烈了。作为东部沿海城市的青岛当然也是
一片圣诞风情了
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- 大椰丰饭
从江门到广州只要一个半钟。但冷空气已经开始影响广州,最低气温只有14.8度,
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- 吃定食
今天早上又下起雪,俗话说:瑞雪兆丰年,看来明年会有一个好兆头的。街上人们
都很忙碌,已经没有人对萨达姆执行绞刑再有兴趣了。中午,与那搞口香糖的,做广告
的朋友一起吃了日本定食;在下雪天和下雨天一起到日本料理去放题本是我们过去约
定俗成的事情,“下雪了,老地方见”!这类电话或是短信过去可以说是司空见惯,可随
着那位住友系的朋友远走他乡以后这一
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- 荞面饸饹
在商场的食街发现了陕西小吃店，这城市里西北口味饭店很少,好像只有西山那
里有一家山西饭店,是山西一地区办事处开的。过去在西北吃过那里的莜面,在深圳也
吃过陕西大刀铡面的,还是赶忙坐下品尝一下吧。
陕西人喜爱面食,据说名称有百种之多,像油泼面、棍棍面、彪彪面、躁子面、大
刀铡面……,名字怪怪的。但陕西面却没有兰州拉
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- 在昆山吃蟹
昆山是江南有名的水乡,城里城外河、塘、浦、泾遍布…… ,各个小镇都是枕河而
居或临湖而居,这里以阳澄湖出产的大闸蟹为极品便是理所当然的了,国道高速上都能
看到醒目的标语:“走进蟹故乡——昆山巴城镇”。大闸蟹让更多的人了解了昆山、
了解了巴城、了解了阳澄湖,那么多台商投资昆山可能也有大闸蟹的功劳啊
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- 沪上也吃辣
朋友发来短信:“幸福路110号咸淡江湖 六点半”。待到六点离开酒店,只见延安
西高架路上车流滚滚,高架下也是塞的满满的,等了二十分钟也没见有一辆出租车靠边
接客,看来在这个时段是不可能坐上车了;为了不让朋友们久等撩开双腿便沿番禺路步
行,直走了十六分钟便看见那「咸淡江湖」的招牌。进去一打听朋友们还没有到。
「咸淡江湖」是一家川菜馆,当今世风大变使得巴蜀流横扫全国,大江南北到处是
一片辣子红,连习惯于甜咸适宜、浓淡兼长、清醇和美为长的上海人也钟情于巴蜀菜着
实不易。吃着改良了的川菜,狂饮着上海黄酒,侃着F1,炫耀着闽南话,一阵工夫便已经
灌下十几瓶黑牌。酒店老板称菜很正宗材料也是空运的,可总觉得与四川的有所区别。
据说，麻辣菜起源于长江之滨,最初是船工和纤夫创造了川菜的吃法。由于水流湍急,
纤夫在拉纤之余拾上几块石头,支起瓦罐加入蔬菜,再放入海椒、花椒等调料，涮 ...
西高架路上车流滚滚,高架下也是塞的满满的,等了二十分钟也没见有一辆出租车靠边
接客,看来在这个时段是不可能坐上车了;为了不让朋友们久等撩开双腿便沿番禺路步
行,直走了十六分钟便看见那「咸淡江湖」的招牌。进去一打听朋友们还没有到。
「咸淡江湖」是一家川菜馆,当今世风大变使得巴蜀流横扫全国,大江南北到处是
一片辣子红,连习惯于甜咸适宜、浓淡兼长、清醇和美为长的上海人也钟情于巴蜀菜着
实不易。吃着改良了的川菜,狂饮着上海黄酒,侃着F1,炫耀着闽南话,一阵工夫便已经
灌下十几瓶黑牌。酒店老板称菜很正宗材料也是空运的,可总觉得与四川的有所区别。
据说，麻辣菜起源于长江之滨,最初是船工和纤夫创造了川菜的吃法。由于水流湍急,
纤夫在拉纤之余拾上几块石头,支起瓦罐加入蔬菜,再放入海椒、花椒等调料，涮 ...
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- 「鲍汁鱼唇」
应两位住在浦东豪宅和别墅的老朋友之约,上午11点40便打的沿延安高架和延安
隧道奔浦东。在江苏路口车堵的一塌糊涂,无聊之时那司机开始发泄对上海的种种不
公事的不满,喋喋不休地谈起出租公司政策的不合理。这一点,上海人与青岛人有很大
区别,要是你在车上胆敢谈起对青岛不利的话语,那出租司机轻则不再搭理你,要重了
都会停下车来与你理论的。
好容易来到昌邑路的万源大酒店,浦东朋友早已倚窗等候了。待小妹动作优雅地
给我们摆放好刀叉并把菜端上来,哇噻,居然是「鲍汁鱼唇」。要知道,这鱼唇也是海
味八珍之一,与血燕窝,鱼翅,鲍鱼,海参一样都是名贵菜肴。这鱼唇又称作“翅裙”,
和鱼翅一样也是采用鲨鱼尾部鱼皮加工而成,和海参一样含有大量的胶质蛋白,这可是
大补啊。青翠的西兰花在精巧的碟子上抹了一道田园味道,果冻状的鱼唇配上金黄的
宛如琼浆玉液般的鲍汁,真的像一幅美丽的图画。看着这 ...
隧道奔浦东。在江苏路口车堵的一塌糊涂,无聊之时那司机开始发泄对上海的种种不
公事的不满,喋喋不休地谈起出租公司政策的不合理。这一点,上海人与青岛人有很大
区别,要是你在车上胆敢谈起对青岛不利的话语,那出租司机轻则不再搭理你,要重了
都会停下车来与你理论的。
好容易来到昌邑路的万源大酒店,浦东朋友早已倚窗等候了。待小妹动作优雅地
给我们摆放好刀叉并把菜端上来,哇噻,居然是「鲍汁鱼唇」。要知道,这鱼唇也是海
味八珍之一,与血燕窝,鱼翅,鲍鱼,海参一样都是名贵菜肴。这鱼唇又称作“翅裙”,
和鱼翅一样也是采用鲨鱼尾部鱼皮加工而成,和海参一样含有大量的胶质蛋白,这可是
大补啊。青翠的西兰花在精巧的碟子上抹了一道田园味道,果冻状的鱼唇配上金黄的
宛如琼浆玉液般的鲍汁,真的像一幅美丽的图画。看着这 ...
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- 广东点心
在热辣辣的天气里、坐在干净爽凉的环境品尝广东点心更是滋味几何了。
广东的早茶，从早上5时半可以一直吃到中午,接着还有中午茶、下午茶，
像照片上的大堂据说能容纳3000人,还是那么人气,都已经10点半还有几十人领
号等座。几百种广式点心地道讲究,也是吃得酣畅淋漓。广东早茶点心有像玻
璃纸裹着馅的虾饺、云吞、水晶包;还有味道浓厚的牛腩、凤爪之类和香米粥、
紫米粥、皮蛋粥。早茶点心大多用小竹笼来蒸,说是这样不仅可以沥去油腻也
使香味更浓重。挟一筷麻辣凤爪深深咬一口,一股麻辣细透的香便在舌尖慢慢散
溢开来;再来块韧劲十足的蒸牛肚,早已把舌头吃得滴溜溜转;待吃那小点心更是
让人一口爽到底。
广东人吃早茶只是个借口,表面上在吃点心、菜肴和喝粥。其实是在吃时间
的滋味,你还必须有这份优哉游哉的闲情。喝茶、看报、会友、聊天、想心思、
谈生意,把原本空空荡荡的时 ...
广东的早茶，从早上5时半可以一直吃到中午,接着还有中午茶、下午茶，
像照片上的大堂据说能容纳3000人,还是那么人气,都已经10点半还有几十人领
号等座。几百种广式点心地道讲究,也是吃得酣畅淋漓。广东早茶点心有像玻
璃纸裹着馅的虾饺、云吞、水晶包;还有味道浓厚的牛腩、凤爪之类和香米粥、
紫米粥、皮蛋粥。早茶点心大多用小竹笼来蒸,说是这样不仅可以沥去油腻也
使香味更浓重。挟一筷麻辣凤爪深深咬一口,一股麻辣细透的香便在舌尖慢慢散
溢开来;再来块韧劲十足的蒸牛肚,早已把舌头吃得滴溜溜转;待吃那小点心更是
让人一口爽到底。
广东人吃早茶只是个借口,表面上在吃点心、菜肴和喝粥。其实是在吃时间
的滋味,你还必须有这份优哉游哉的闲情。喝茶、看报、会友、聊天、想心思、
谈生意,把原本空空荡荡的时 ...
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- 居酒屋
近来,大连街头上日式小酒馆逐渐多起来,掀门帘走进被称作“居酒屋”的日式小
酒馆,里面是热热闹闹,有的是几张桌子,有的是塌塌米,反正坐在小饭桌前点上几壶酒
,叫上几个下酒小菜,立刻就能感受到日本酒文化和饮酒氛围。
在日本,居酒屋的价格相对比较便宜。有一次去了新宿附近一家巴基斯坦人开的
居酒屋,看那些下班的人们结伙跑到这家店,可见店家声誉还不错。居酒屋里酒的种类
比较多，男人喝啤酒、清酒,女人则喝些梅酒、杏酒。日本酒度数不高还要兑水或加
冰块,所以很多人误以为日本人酒量都不大,其实这是明治维新以来日本全面欧化的表
现;
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- 俄餐
昨晚,几位朋友相聚俄罗斯餐厅。这俄式菜是酸甜辣咸口味俱全,尤其是咸辣酸,
它的菜式大多以肉类为主,像烩牛肉,烤肉排,高尔基肉饼,黑椒牛扒,也有那酥炸马哈
鱼,俄式烤鱼烤虾,煎鱿鱼和鱼卷等海鲜料理;还有那稠呼呼的红菜汤可是俄罗斯餐的
必备名菜,味道是相当的浓郁;俄罗斯餐蔬菜很少,只是点缀或者做沙拉，看着那一排
种类繁多的沙拉都不知选什么好了。俄罗斯大餐中油很大,每个菜都容易吃饱,可能是
鱼肉太多又加了很多芝士的原因吧,但在俄罗斯餐厅惟一吃不饱的东西是鱼子酱，据
说黑色的鲟鱼子最妙，不过我转了两圈也没能找到。其实,在这种环境里,吃什么是次
要的,在一百五十米高的旋转餐厅里可以别样领略城市风光,在这典雅的氛围里欣赏一
些俄罗斯歌手和俄罗斯女招待在现场助兴表演更是惬意。 ...
它的菜式大多以肉类为主,像烩牛肉,烤肉排,高尔基肉饼,黑椒牛扒,也有那酥炸马哈
鱼,俄式烤鱼烤虾,煎鱿鱼和鱼卷等海鲜料理;还有那稠呼呼的红菜汤可是俄罗斯餐的
必备名菜,味道是相当的浓郁;俄罗斯餐蔬菜很少,只是点缀或者做沙拉，看着那一排
种类繁多的沙拉都不知选什么好了。俄罗斯大餐中油很大,每个菜都容易吃饱,可能是
鱼肉太多又加了很多芝士的原因吧,但在俄罗斯餐厅惟一吃不饱的东西是鱼子酱，据
说黑色的鲟鱼子最妙，不过我转了两圈也没能找到。其实,在这种环境里,吃什么是次
要的,在一百五十米高的旋转餐厅里可以别样领略城市风光,在这典雅的氛围里欣赏一
些俄罗斯歌手和俄罗斯女招待在现场助兴表演更是惬意。 ...
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- 韩式料理
随着“韩风”越吹越猛，中国各地都打出了“韩国料理”的招牌。在常州
现代城里也有一位韩国人开起了一家店,店里古色古香的木栅把餐桌分开，墙
上挂着韩国的吊饰，大屏幕电视机在播放着韩国KBS的节目,来店的客人大都是
韩国企业职工或是日本人。
现代城里也有一位韩国人开起了一家店,店里古色古香的木栅把餐桌分开，墙
上挂着韩国的吊饰，大屏幕电视机在播放着韩国KBS的节目,来店的客人大都是
韩国企业职工或是日本人。
那店长介绍了牛仔骨,过去吃牛仔骨都是烤着吃,今天是加工后放在沙锅里
炖煮后显得味道更加浓厚。一位日本客人还推荐了一道菜,乍一看无非是粉条
炒时蔬而已;可大家吃了一口便都在大叫:好味道!
看那墙上的告示就知道,在酷暑季节里还是人参鸡最热门:凡上午10点前预
约人参鸡,一律按38元优惠供应;未预约着仍按原价60元。为什么喜欢吃人参鸡
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- 吃蟹
今年吃蟹的季节稍晚些,好容易挨到北方寒流吹来江南便也是秋风四起,“秋风起,蟹脚痒,菊花开,吃蟹来”,这时便是蟹黄最肥的时机了。 在江南,吃蟹是一件隆重的事。这里称大闸蟹为百鲜之尊,居然有“吃遍天下千样菜,不抵湖中一只蟹”的说法,所以天下各地的“蟹粉”们也就蜂拥而至,把酒持蟹,对月赏菊也是风月无边啊。那热气腾腾的大闸蟹一端上桌,果然是体大肥美,卵黄盖顶,肉脂丰盈,味道鲜美。先前谈论了什么,前面吃过什么菜都不记得,个个只是低着头在匆忙的品尝着这天下第一美味, ...