今年吃蟹的季节稍晚些,好容易挨到北方寒流吹来江南便也是秋风四起,“秋风
起,蟹脚痒,菊花开,吃蟹来”,这时便是蟹黄最肥的时机了。
在江南,吃蟹是一件隆重的事。这里称大闸蟹为百鲜之尊,居然有“吃遍天下千
样菜,不抵湖中一只蟹”的说法,所以天下各地的“蟹粉”们也就蜂拥而至,把酒持蟹
,对月赏菊也是风月无边啊。那热气腾腾的大闸蟹一端上桌,果然是体大肥美,卵黄盖
顶,肉脂丰盈,味道鲜美。先前谈论了什么,前面吃过什么菜都不记得,个个只是低着
头在匆忙的品尝着这天下第一美味,偶尔有人提议喝一口酒。其实,这第一只蟹吃得
过于匆忙,到第二只蟹才能细细品味。
关于大闸蟹,如众所周知的那样是产自苏州阳澄湖,沙家浜里新四军伤病员们能
养的“心也宽,体也胖,路也走不动”大概也是吃大闸蟹的缘故。可最近在安徽的芜
湖有了新的说法:说是芜湖有个大闸镇,当年是徽商们用这里的螃蟹在上海打出天下,
可后来苏州人用阳澄湖的螃蟹冒充大闸蟹,这阳澄湖居然就成了正宗。还有,这江南
螃蟹随海轮远渡重洋到了欧罗巴,却成了外侵物种对欧洲本土生物造成威胁,正在遭
受捕杀,那里可是谈蟹色变呀。但专家说,现在欧洲的大闸蟹要比中国现有的大闸蟹
品种更纯正。哈哈,还有博友提到的台湾检验出致癌物质,那能检验出来就肯定是真
的,可我们也不能不吃饭呀。就象那SK-Ⅱ化妆品,中国虽检验出重金属可又没有标
准,还得放行。况且,要是真的按此执行下去的话,那些国产化妆品厂不是都要倒闭?
白酒、啤酒还有那「大汉雄风」,嗨,又喝多了!
又是一年秋风起,蟹黄肥的季节.....
今年もまた蟹の季節が訪れました
回复Comments
{commenttime}{commentauthor}
{CommentUrl}
{commentcontent}