我的游记(-=背上行囊，游走四方，风尘回眸，才知最好的原来一直在身边！且行且珍惜！=-)
专为广州的人而写的凤凰美食攻略
07年9月中，在凤凰休闲地度过了四晚五日，“稳食”是首要重务，出发前从网上找来很多所谓的美食攻略，都是五湖四海，口味杂陈。那几天，我把凤凰里里外外翻了个遍，去除糟粕，留取精华，总结出下面的美食攻略供广州的朋友参考。限于篇章问题，这篇只写文字，图片我在其他文章加，这里我只把图片链接加进来，想看图片的食客，不要懒要动手点点咯
在凤凰吃饭有个奇怪的现象，只要是青菜，都喜欢切成碎碎得炒，端上来好似拿去喂猪的猪潲！嘻嘻！而且当地人喜欢用菜籽油做菜，炒菜的时候，好似那些油不用钱似的，拼命倒，好似少放了油就对不住食客一般。
凤凰美食
偶把其分为三个等级：五星级、大路货、皱眉一派。偶不是按照菜名在分类的，是而按照每种食材分类，比方血粑鸭的血粑口感一般，但是鸭子就不错。所以我把鸭子放在五星级，把血粑放在皱眉一派。食客可以自行选择。
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看到某博主搞了这样的旅游行迹图，我也找来玩玩。虽然觉得这个出品很粗糙，先将就着用贝！我以为我去过很多地方，其实不然。都是西南地区为主。中国公鸡的腹部和背部暂时没涉足。。。。。
《xinjiang scenery》——选自danwei.org
今天在danwei.org看到一段视频，是一些外国朋友来新疆旅游后制作的。吸引我的是片段中插播的新疆民族音乐，非常地道、优美，这些富有浓厚民族特色的音乐立刻征服我了，特别是第二段天池的背景音乐，维吾尔族风格的唢呐演奏。
旅游除了欣赏本地的风光之外，当地的风土人情也值得关注。虽然我的博客很少引用资料，不过这些动人的新疆音乐彻底打动我了。如果有哪位朋友知道哪里可以找到这类新疆本土音乐，请知会我。群众的力量总是无限的。嘻嘻！
下面再找来另外一首红透新疆的流行曲《Oynasun》的中文意思是“欢快的玩吧”，是乌孜别克斯坦的一个美女组合，到新疆发展， 组合名字叫"XAH RI ZAD"（新疆美丽公主组合），在欣赏新疆音乐的同时，也可看到翩翩起舞的三个外族的美女。哈哈！ 都说新疆人骨子里头就是会跳舞的，闻乐起舞，此话不假，看这三位美女的举手投足那么的优雅。
虽然穿的不是本族的服装，可是音乐还是地道的。趁还没被彻底汉化前，我们好好欣赏吧！
其实好早前都看过电视台的报道，略知三伏贴的事情，但我从来没现场见过，所知甚少。趁此机缘，我左兜右窜做个临时记者，终于在现场逮住一个有闲的女医生，详细询问。
我一开口就很功利的问道：“医生，这个“三伏贴”贴一次可有效用？”（其实我也想凑凑这个热闹）
慈祥的女医生哈哈地大笑着：“我劝你还是别去尝试，这个一贴就要连续贴三年，每年贴五次，不然就没什么效果了。”
我一下子懵了，继续打探：“那这个贴是医治什么病的？”
女医生滋游的答我：“过敏性鼻炎、哮喘、感冒易患者、虚寒性胃痛、咳嗽、咽炎，都是些慢性病。”
我慢慢知道了相关的资料了。当时才七点四十分左右，离平时医院开诊的八点十分还有半小时，我不解地问她：“点解今天甘早开诊噶？”医生告诉我，今天会有很多人来贴三伏贴，所以要早点开门，一直到下午五点结束。
听到这里，我忽然很感动，提早开门事情虽小，精神却难能可贵。济世悬壶，医病救人是千年来中医的医学精神，哪怕到了道德沦丧，商业横流的今天，广东省中医的医生们依然能以爱民的心态，秉承这个优良的操守。如今很多医生只把病人看作一叠叠的人民币。
图上看到的铁的小簸箕装的就是三伏贴的特殊膏药。
在医院找到一张三伏贴的传单：所谓三伏贴就是在三伏天（即初伏天、中伏天、末伏天，初伏天为夏至后第三个庚日，第四个庚日为中伏天，立秋后第一个庚日为末伏天）这三天里，在背部一些的穴位上，贴上中药，以减缓的病情发作，通常每年于每伏天各贴一次，连续贴三年，对于常年受气喘、过敏性鼻炎、哮喘、感冒易患者病的病，有所改善。
很多市民一早就来排队买号等待医生前来，从几岁到几十岁，年龄范围很广。三伏贴是不可以自己买回家贴的，因为医生要根据病人不同的情况，把药贴贴在相关的穴位，找穴位这个功夫不练三五载也难成。
很多医院的护工提前准备凉贴的时候，我见到很多熟头熟路的阿姨，反正闲着也是闲着，也上前帮忙。甚至有的病人见到相熟的医生热情的打招呼，并邀请医生到他们那条队诊疗，医生盛情难却，抱以同样热情的笑容应邀。我很久没有看到医患间这么和谐的场面的了。想起早前深圳戴着头盔上班的医生们，就觉得一声叹息。信任是双方的，无论是医生还是患者。
我一直比较热爱中医，大小病都爱往中医院跑，除了中药一剂到位的疗效外，喜欢的或许就是这种备受关注的照顾吧。
年轻的医生用熟练的指法确定患者的大椎穴，并为其贴上三伏帖。大椎穴位在颈椎正中颈肩部隆起的地方，以大椎穴为中心贴上药膏，药膏会涵盖大椎穴旁的定喘穴、喘息穴，以及下面的风门穴、肺俞穴，这些穴位能增强呼吸道的抗病能力。
一个朋友的爸爸是华南理工的生物系教授，所以他们家从小就会自己制做酸奶喝。我向他取经后，就马上回家实践。尝了DIY酸奶后，我妈妈和爸爸尝到了甜头，从此一发不可收拾，个个星期都整！他们都说自己会做酸奶后，觉得特爽，不用去买外头那些酸奶喝，而且自己做的酸奶，口感比较绵密，很不错哦！下面我把方法写来，有兴趣的朋友可以参照：
DIY酸奶制作步骤：
1、只要是市面上的酸奶，无论哪一种，都可以拿来做DIY的菌种。
2、当把酸奶倒进牛奶的过程要快，尽量做到无菌。因为如果操作过程不注意，其他菌种进入牛奶瓶里，其他菌种就会繁殖，而乳酸菌就不能繁殖的了。
3、当倒完酸奶进牛奶后，要加入牛奶分量约十份之一的糖，不然出来的酸奶不好喝的。
4、完成上述过程后，如果用搅拌棒搅拌牛奶，出来的酸奶就会类似达能的乳酸奶的液体状态；如果不用搅拌棒搅拌牛奶，那么出来的酸奶就会结块，呈凝固状态。（搅拌棒要注意消毒）
5、制作完后，牛奶只需要常温放置7、8个小时就可以放进冰箱了。如果常温放的时间太长，制作出来的酸奶就会很酸，而且有可能让其他菌种繁殖。
6、通常要放置冰箱2天，或最少隔夜，不然酸奶不好喝。
7、酸奶制作完成后，喝的时候可以加自己创意，例如加蜂蜜、加水果等等。
昨天听了东莞朋友推荐一首东莞本地年轻人翻唱的一首Rap《有無女介紹》，搞怪的歌词让我笑翻了。歌词虽然有点粗俗，但恰恰是时下东莞年轻人的真实写照，这首歌也意味着东莞的本地文化的抬头。里面那浓浓的地道东莞方言，令我忆起我在东莞那段简单快乐的日子。
出差东莞2年来，耳熏目染，我其实也学了不少东莞话。最记得一次有东莞朋友热心的问我：“你剪毛来啊？”我吓了一跳，寻思道：“指的是哪里的毛啊？”后来才知晓，原来东莞话里剪毛指的就是剪头发，我晕！ （内附歌曲）
俗话说色食性也，男人喜欢看美女，女人其实也喜欢看帅哥啊。嘻嘻！在这里分享我第一次搭讪外国帅哥的经历。
我第一次搭讪的法国帅哥哥～～～～
坊间一直流传着：广州的女人可以不会炒菜，但不可不会煲老火汤，不会煲老火汤的女孩可能会嫁不出的。可见老火汤在广州饮人心目中的高尚地位。广州的女人出名会煲老火汤，把药膳的秘籍通过老火汤，修炼到极致。炎炎夏日，广州的天气又热又湿，人体容易聚热生湿，也就是所谓的湿热。这时，家中的女主人就会煲老火冬瓜汤，给家人祛湿热。这时一味简单易煲的汤，其精髓在于配料的选取，老火汤的配料可达数10种，挑选配料就好似下中药方一样，味味相辅相成，不可马虎。
粤式冬瓜老火汤的主材料有：冬瓜，猪骨；配料为：赤小豆、薏米、扁豆、灯笼花，沙参，云苓。
做法：冬瓜去囊，不去皮；猪骨飞水；配料洗净。待水沸后，放入以上材料，大火煲10分钟，转小火煲约90分钟，下盐即可。
林一峰又来广州开演唱会，这次show的地点竟然在星海音乐厅，这实在出乎我的意料。听说是第一场在星海上演的民谣音乐会，会上邀请了香港敲击乐手“细威”，以及钢琴王子何秉舜（何韵诗的哥哥）为之伴奏，还出动星海音乐厅价值一千万的古董管风琴。
我并不是一个狂热的追星族，至今我也没追捧过某明星而参加大型的演唱会。来捧林一峰场，更多的是因为我欣赏林一峰的对音乐那份锲而不舍的追求。在香港那个物质横流的商业化乐坛，只有一峰离开闪光灯和华丽的包装，选择了默默地在创作、耕耘。付出总是会得到回报的，一峰在中国的城市畅游演唱会每个点都大热，在武汉有2万人去抢2千张门票。一个香港的民谣歌手竟然可让内地的年轻人们热捧，除了3G门户有效的宣传外，一峰的实力也得到的认证。
由于休息得不好，智慧牙又发炎了。我本来天真地打算与它和平共处到老的，结果还是难逃厄运。出于侥幸的心里这次跑到区医院去拔牙。可怕的一幕就此开始。
医生右敲左打都不济事，做可怕的是我感受到牙根传来的剧烈痛楚。现在回想起来，可能是麻药的质量不够好，麻醉不深导致的。一种机体性的痛楚蔓延全身，我难以自制的哭泣。这把医生给吓到了，他彷徨得看着中年护士阿姨，颤抖的说：“她怎么哭了”。我想医生毕竟是经验少，可能怕出医疗事故。我听他这么问就更害怕了。眼泪决堤而出。好心的护士大妈安慰了好久我情绪才平复下来，可是眼泪却停不住。那不是因为恐惧产生的，是因为拔牙的痛楚太剧烈了。一直到在医生把我的牙拔出后，我的眼泪一直没停过。