- 蜜汁肉脯
上周模仿缇香宝贝做的肉脯,方子有点改动,发现NN好吃~但是弄不明白。。。怎么街上的肉脯卖那么贵~以后就自己在家做得了,又好吃,步骤也挺简单的,不会弄得厨房一团糟~实在~
材料:
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙
做法:
1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
4、烤后出炉,放凉后即可切片食用
小贴士:
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯
2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好
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- 香菇笋丁石榴包
原料:
鸡脯肉 一块 笋 100克 香菇 50克 胡萝卜 适量
澄粉 一杯 生粉 一大勺 开水 半杯 色拉油 一大勺
调味料:
蚝油 糖 料酒 胡椒粉
做法:
1 鸡脯肉切末,香菇笋切碎丁,胡萝卜切末备用
2 炒锅烧热,加鸡肉末炒变色,加入香菇笋和调味料炒匀,盛出放凉
3 澄粉和生粉混合加入开水拌成团,加色拉油揉匀
4 搓成长条分成小粒,刀上抹少许油,把面压扁抹成片
5 包上馅中间捏紧,捏出圆边成石榴状,撒上胡萝卜末,放入蒸锅蒸8分钟
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- 对艾特金斯减肥法说不之肉酱面
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- 嘻嘻~~~~鸡蛋偶是酱紫吃滴。。。
最近偶偷懒乐~~今天上一道狠简单狠简单滴菜~~
嘿嘿~~又偷懒咯~~~~~~~
这个蛋叫魔鬼蛋,呵呵,也叫恶魔蛋哦
是传统西餐的开胃菜,做起来和吃起来都非常之方便呢
鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许
蛋黄酱2汤匙
做法很简单哦:
1,锅中放清水大火加热至沸腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟
(可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。
2,将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中











