餐桌上，洁白的亚麻桌布、雪亮的刀叉银盘、晶莹透明的高脚玻璃杯、一瓶静静地、淡淡地散发着幽雅香气的葡萄酒……过去，这一经常在西方电影中出现的浪漫和场景，曾令多少人神往。而今，在中国，随着人们消费水平的不断提高，生活观念和生活方式的逐渐转变，饮酒习惯也悄然发生了变化，一些人开始理性地选择健康、时尚、有文化内涵的葡萄酒。它标志着人们生活品位的提升及对葡萄酒文化已形成一定的认知。 葡萄酒是一种自然属性很强的产品。好的酿酒葡萄对土壤、水分、日照和温度都有严格要求。适宜于葡萄生长的生态区以法国、意大利、西班牙最具代表性。这些国家，对葡萄酒的生产甚至用严格的法律来进行约束。仅以法国为例，其葡萄酒产地命名管理局将葡萄酒分为日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒和法定地区餐酒四个等级。前两者要受到品尝检验等严格管理，后两者除必须接受以上检查管理外，还对葡萄树的种植方法、种植密度、枝干高矮以及每公顷葡萄的最高产量等都有一定的限制，甚至对葡萄酒的酿造方法都做了严格规定。这一切都会直观体现在葡萄酒的酒标上面。葡萄酒的酒标应该说是葡萄酒的身份证。法国的葡萄酒文化是伴随着法国