当葡萄酒与时尚结缘
曾几何时，我们手棒着那酸酸甜甜的饮料欣喜若狂，曾几何时，我们把它摆=上了节日的餐桌。我不知道对于别人如何，至少我自己，在很小的时候就很喜欢那被称为葡萄酒的液体，或许仅仅因为相对于别的酒类，它是甜的：又或许因为相对于别的甜饮料，它是酒。那应该是在20世纪80年代的样子，每逢春节，都会从母亲手里接过几块钱兴冲冲地跑去附近的小卖部买葡萄酒，记得那个时候葡萄酒是很多的，且很便宜。年夜饭上，自己一杯接一杯地喝，自己杯中的，酒瓶里的，以至于你亲、母亲、哥哥杯中的，最后都喝进了自己的肚子里，然后晕晕乎乎地就睡了，直到大年初一拜年的时候,父母都没办法把我叫醒.
后来慢慢长大,读书,到别的城市上大学,葡萄酒似乎慢慢地淡出了自己的生活,春节回家,你亲也开始往我杯中倒啤酒\白酒,似乎在他看来,那甜甜的葡萄酒是女人和小孩喝的,而我,应该已经算是一个男人了.
再次喝葡萄酒是在大学毕业时的一次聚会上,一个有钱的同学拿来了一瓶干红,很清楚地记得酒标上印的"张裕干红葡萄酒",70块钱的样子,对当时的我来说,70多块是个不小的数字,我一个月的生活费才100块.但当我们兴奋的瓜分掉这瓶于那时来说已相当高档的葡萄酒之后,却发现,这所谓的干红并不好喝,喝到嘴里涩涩的,没有啤酒顺口,也没有白酒畅快,为此耿耿了很久.20几岁的我又愈发怀念童年时那甜甜的葡萄酒.
之后,查阅了一些资料,方才恍然大悟,童年时那甜甜的葡萄酒并非真的葡萄酒,而真正的葡萄酒也有甜的和不甜的.当时还为此纳闷,为什么真的葡萄酒反而不如假的好喝呢?直到工作几年后,喝的葡萄酒多了,才慢慢地品出其中的滋味,也逐渐知道,从前的半汁葡萄酒是当时中国葡萄酒行业尚不规范下的产物,随着国家行业政策制度的日益规范,现在那些半汁葡萄酒已经不能称之为葡萄酒了.而事实上,我的父亲母亲,我家乡的朋友们,还有很多人仍不知道真正的葡萄酒为何物,还在喝着那甜甜的半汁葡萄酒.
2006年,加入<<中外食品-酒尚>>杂志社,我所接触的葡萄酒越来越多,了解也越来越多.这个概念化的事物越来越个体了.
有的人说在如今的中国,葡萄酒还是高端人群的专属,这一点,看葡萄酒的消费人群就可以知道.可是放眼超市,几十块的葡萄酒琳琅满目,早已经是普通工薪阶层可以消费得起的了.可事实是,很多人并不了解葡萄酒这种酒精饮料,很少会走到葡萄酒柜台,或压根就没有想过要买一瓶葡萄酒来喝.
我知道在西方国家很多人每天喝葡萄酒,吃饭的时候喝\聚会的时候喝\节日的时候喝\庆典的时候喝,葡萄酒已成为他们生活中的一部分.如果你去问他们为什么喝葡萄酒?他们可能不会给你一个标准的答案,或许是喜欢,或许是习惯,或许就像我们吃饭一样,是再自然不过的事了.
有些人说,喝葡萄酒不过是某些人虚荣心在作祟,当然确实有些人喝葡萄酒开始是被虚荣心所驱动的.但是,很可能他们喝着喝着就真的喜欢了.还有人说,介绍葡萄酒的文章常常说葡萄酒有黑醋栗味,橡木味,甚至有裘皮味,我怎么喝不出来呀?要知道,并不是所有的葡萄酒都同时具备这些味道的.辨味是个细致的学习过程,不是一噱而就的.辨味也是一种乐趣,而喝葡萄酒正是可以让你学习辨味的最理想模式.如果你喜欢上了葡萄酒,而又不善于辨味,那也很好,没什么不可以的啊!当人们喜欢上一种东西的时候,难道就一定要说出所谓的理由吗?
若真要说出理由倒也不难,葡萄酒可以美容,葡萄酒可以预防癌症\心脏病\心血管病,可以延缓衰老.不过当我们真的喜欢一种事物,那些所谓的理由反而都不重要了.
在做杂志的过程中,接触过很多人,他们有些是做葡萄酒的,有些是葡萄酒专家,有的是葡萄酒爱好者,有的刚刚开始去尝试喝葡萄酒.有的人已经喝了好多年,有的人刚刚接触,他们会告诉我,他们觉得喝葡萄酒是时尚的,在我听到这样的话时,我是高兴的,同时又会陷入思考.
时尚已经不是一个新的词汇,我们在很多地方都可以看到这个字眼,我们也会参加或者接触一些打上"时尚"商标的活动,服装发布会\车展\时尚餐厅\时尚沙龙.似乎很多时候时尚更接近奢侈,离我们极为遥远.我们也会以时尚的字眼来形容一个人,某某空穿着时尚,某某生活时尚,某某观念时尚.在这些时候,时尚又离我们如此之近.
时尚资深人士瘦马说:"时尚更多的是人们对生活的一种期许,具体表现在他的人生态度上,也可以表现在生活物质上,也可以表现在选择上.包括喜欢看什么书\喜欢去什么网站\喜欢哪种语言."
诚若如此,那么时尚距我们并不遥远,葡萄酒作为一种时尚的饮品,离我们并不遥远,而我们把喝葡萄酒作为我们的生活方式,也并不遥远.
后来慢慢长大,读书,到别的城市上大学,葡萄酒似乎慢慢地淡出了自己的生活,春节回家,你亲也开始往我杯中倒啤酒\白酒,似乎在他看来,那甜甜的葡萄酒是女人和小孩喝的,而我,应该已经算是一个男人了.
再次喝葡萄酒是在大学毕业时的一次聚会上,一个有钱的同学拿来了一瓶干红,很清楚地记得酒标上印的"张裕干红葡萄酒",70块钱的样子,对当时的我来说,70多块是个不小的数字,我一个月的生活费才100块.但当我们兴奋的瓜分掉这瓶于那时来说已相当高档的葡萄酒之后,却发现,这所谓的干红并不好喝,喝到嘴里涩涩的,没有啤酒顺口,也没有白酒畅快,为此耿耿了很久.20几岁的我又愈发怀念童年时那甜甜的葡萄酒.
之后,查阅了一些资料,方才恍然大悟,童年时那甜甜的葡萄酒并非真的葡萄酒,而真正的葡萄酒也有甜的和不甜的.当时还为此纳闷,为什么真的葡萄酒反而不如假的好喝呢?直到工作几年后,喝的葡萄酒多了,才慢慢地品出其中的滋味,也逐渐知道,从前的半汁葡萄酒是当时中国葡萄酒行业尚不规范下的产物,随着国家行业政策制度的日益规范,现在那些半汁葡萄酒已经不能称之为葡萄酒了.而事实上,我的父亲母亲,我家乡的朋友们,还有很多人仍不知道真正的葡萄酒为何物,还在喝着那甜甜的半汁葡萄酒.
2006年,加入<<中外食品-酒尚>>杂志社,我所接触的葡萄酒越来越多,了解也越来越多.这个概念化的事物越来越个体了.
有的人说在如今的中国,葡萄酒还是高端人群的专属,这一点,看葡萄酒的消费人群就可以知道.可是放眼超市,几十块的葡萄酒琳琅满目,早已经是普通工薪阶层可以消费得起的了.可事实是,很多人并不了解葡萄酒这种酒精饮料,很少会走到葡萄酒柜台,或压根就没有想过要买一瓶葡萄酒来喝.
我知道在西方国家很多人每天喝葡萄酒,吃饭的时候喝\聚会的时候喝\节日的时候喝\庆典的时候喝,葡萄酒已成为他们生活中的一部分.如果你去问他们为什么喝葡萄酒?他们可能不会给你一个标准的答案,或许是喜欢,或许是习惯,或许就像我们吃饭一样,是再自然不过的事了.
有些人说,喝葡萄酒不过是某些人虚荣心在作祟,当然确实有些人喝葡萄酒开始是被虚荣心所驱动的.但是,很可能他们喝着喝着就真的喜欢了.还有人说,介绍葡萄酒的文章常常说葡萄酒有黑醋栗味,橡木味,甚至有裘皮味,我怎么喝不出来呀?要知道,并不是所有的葡萄酒都同时具备这些味道的.辨味是个细致的学习过程,不是一噱而就的.辨味也是一种乐趣,而喝葡萄酒正是可以让你学习辨味的最理想模式.如果你喜欢上了葡萄酒,而又不善于辨味,那也很好,没什么不可以的啊!当人们喜欢上一种东西的时候,难道就一定要说出所谓的理由吗?
若真要说出理由倒也不难,葡萄酒可以美容,葡萄酒可以预防癌症\心脏病\心血管病,可以延缓衰老.不过当我们真的喜欢一种事物,那些所谓的理由反而都不重要了.
在做杂志的过程中,接触过很多人,他们有些是做葡萄酒的,有些是葡萄酒专家,有的是葡萄酒爱好者,有的刚刚开始去尝试喝葡萄酒.有的人已经喝了好多年,有的人刚刚接触,他们会告诉我,他们觉得喝葡萄酒是时尚的,在我听到这样的话时,我是高兴的,同时又会陷入思考.
时尚已经不是一个新的词汇,我们在很多地方都可以看到这个字眼,我们也会参加或者接触一些打上"时尚"商标的活动,服装发布会\车展\时尚餐厅\时尚沙龙.似乎很多时候时尚更接近奢侈,离我们极为遥远.我们也会以时尚的字眼来形容一个人,某某空穿着时尚,某某生活时尚,某某观念时尚.在这些时候,时尚又离我们如此之近.
时尚资深人士瘦马说:"时尚更多的是人们对生活的一种期许,具体表现在他的人生态度上,也可以表现在生活物质上,也可以表现在选择上.包括喜欢看什么书\喜欢去什么网站\喜欢哪种语言."
诚若如此,那么时尚距我们并不遥远,葡萄酒作为一种时尚的饮品,离我们并不遥远,而我们把喝葡萄酒作为我们的生活方式,也并不遥远.
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