- 一斤手摊
手摊！！！哇哈哈哈哈哈哈，没听说过吧。今天失传已久的著名小吃又在我手中发出了灿烂的光芒。手摊是我记忆最深的小时候吃的小吃，因为不卫生很早以前就吃不到了，小时候经常把黑手吃的手心白白净净的。但是它是最美妙的！！！虽然是都是米凉粉，但那时候5分一个的手摊味道比碗装的要好的多，而且完全是两种味道。今天买了一斤半的米凉粉，准备回来拌着吃的，结果。。。。。。全部手摊吃掉完了。。。。。
不说了，具体吃法如下：
1.买米凉粉（8毛一斤,狂便宜）
2.拿回家
3.洗手，洗干净
4.把米凉粉切成如图所示的大片，不宜太厚，6到7毫米最好
5.摊在手上
6.均匀撒上味精，盐，花椒面，少放点
7.用瓢根儿上海椒油，用瓢根儿底涂抹匀
8.最好有芝麻油和蒜水，少放点（今天没这两样）
9.用手折一小块一小块的吃
10.可以开始哭了