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- Living Doll and Sylvia Plath

      学习笔记 2007-11-13 5:2

Sylvia Plath's The Applicant referred to a pop song in 1959 by Cliff Richard.  In the 7th stanza, the lines "A living doll, everywhere you look. /It can sew, it can cook, /It can talk, talk, talk." expressed Sylvia's anger at the oppressed femal role in the society.  I guess to most people, that pop song was cheerful, delightful...whatever... just a normal thing like that.  However, to the sensitive feminist Sylvia, it probably sounded harsh.

Here is MV link of the song  Living Doll on Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=09swfUIk5pw

Lyric:

Got myself a cr

标签集:TAGS:feminism 女权
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- 今天芬兰发生重大校园枪击案

      所见所闻 2007-11-8 5:56

事件发生在赫尔辛基附近小城的一所中学。凶手是一个18岁中学生。他持手枪枪杀了8名师生,包括女校长。另外有10几人受伤。凶手开枪自杀,送医院后不治。凶手生前无不良记录,但是崇拜希特勒。

事件发生前,凶手在youtube上发布校园的相关画面,以及试枪画面。

新闻链接:

http://edition.cnn.com/2007/WORLD/europe/11/07/school.shooting/index.html

标签集:TAGS:校园枪击
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- 月黑风高独木舟

      所见所闻 2007-11-7 22:41

10月28日去参加了一个独木舟俱乐部的活动,活动的名目很美:月夜玩舟 (moonlight canoeing)。谁知活动那天不但月色全无,还凄风苦雨,天寒地冻的。乐趣于是变成了苦趣,也算难得经历。

一行有快10个独木舟和皮划艇,从某湖划去某河,期间经过两个桥洞,去的一路很顺利,还渐渐领悟了些划船的技巧。然后划回去,本来是轻舟熟路,我们的小船还跑得第一个——因为实在太冷,只想早点跑路。谁知到了湖面,就起了大风,我们怎么也控制不了船的方向。由于我们的船上只有两人,划船的力气不够,载重也不足,在那样的大风大浪下,就象一片无助的树叶在原处打转。其他独木舟都有三人,皮划艇上的也都是高人,很快他们都归营去了,不见了踪影。我们是湖面上剩下的唯一的船,而且眼见着有翻船的可能,我们只好退到无风的转弯处,然后打电话联系组织人,不知怎的,无人接听。正在不知所措,幸好组织人发现少了船,于是划了皮划艇飕飕地来了。灾难片有了大英雄,场面就有了极大改观。“英雄”先是用自己的皮划艇的船头撞我们的船头,把船头的方向拨乱反正,然后告诉我们要齐心协力从大风大浪里闯回去。于是我们在前头划,他在后面喊号子,不时用皮划艇把我们的船撞到正确方向。这时候风更大了,船在湖面颠簸,简直象行驶在怒海上一样。好在有个大救兵在后面,我们的信心增长不少,在冒着被扎伤的危险穿过一大片芦苇丛后,终于转过一个大弯,看见了灯火依稀的彼岸!再拼尽余力,把船划到岸。拖船回去的时候,回头再看狂风里黑漆漆的湖面,颇有点万幸的感觉。

第二天收到组织人发给大家的总结信,写得很不错,附在这里:

Dear all!

You are great, and I am thankful for that. Even though Moon was sh

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- (转载)断背山原版小说及中文译文

      所见所闻 2007-11-7 21:45

Brokeback Mountain

Ennis Del Mar wakes before five, wind rocking the trailer, hissing in around the aluminum door and window frames. The shirts hanging on a nail shudder slightly in the draft. He gets up, scratching the grey wedge of belly and pubic hair, shuffles to the gas burner, pours leftover coffee in a chipped enamel pan; the flame swathes it in blue. He turns on the tap and urinates in the sink, pulls on his shirt and jeans, his worn boots, stamping the heels against the floor to get them full on. The wind booms down the curved length of the trailer and under its roaring passage he can hear the scratching of fine gravel and sand. It could be bad on the highway with the horse trailer. He has to be packed and a

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- 生化危机3

      所见所闻 2007-11-7 20:6

上周五去看了生化危机3 (Resident Evil: Extinction)。影院的效果还是很震撼的,一些画面相当血腥。虽然情节与2结合得不是很完美,大致还算不错。Milla Jovovich在这部电影里比上部更酷。沙漠版的装束和肤色很有个性。Milla 在这部很象武侠电影里的人物,或者更恰当点,象卫斯理笔下兼具武功和超能力的现代游侠。她出没于沙漠,专杀嗜血的zombie。因为被保护伞公司追踪,她选择单独行动,但是与昔日同伴相遇时却忍不住落泪——一番侠骨柔肠真是很有中国武侠片的感觉。这部的新鲜卖点是开阔的沙漠场景,乌鸦zombie(虽然让人联想到hitchcock的鸟),精彩的近身搏击,Milla的无数clone体。影片最后东京地铁的zombie看着挺搞笑,为4埋下的伏笔还是很令人期待。难得一个系列做的3部可以一部比一部好,希望它再接再厉!

IMDB 图片: http://www.imdb.com/gallery/ss/0432021/00001.jpg.html?seq=8

标签集:TAGS:生化危机 Milla Jovovich
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- [转]土豆泥的做法

      厨房笔记 2007-9-17 3:41

两吃土豆泥

1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉
2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!) 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的,试试味好美的不知道怎么样,今明后的果酱太甜,味好美的沙拉酱和番茄酱不错,比较适合偶的口味,果酱不知道了。
3. 另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味哦!!


炒土豆泥

1. 首先要把土豆洗干净,然后用水煮熟,注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉,放在一旁待用。
2. 炒锅里加上油,油要放得充足一些,因为土豆很吃油,少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后,把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅,不停地翻炒,同时把土豆压成泥状,并且加上适合自己口味的盐,味精,甚至辣椒面,然后就可以起锅了。
3. 起锅之后其实就可以说完成了,但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话,可事先准备好鲜汤,比如鸡汤,鱼汤什么的,等土豆泥做好之后,先在小碗里盛上少许汤,后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃,哇,简直酷呆了,一点也不比肯得基的差哦!


微波做的土豆泥

土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。


火腿土豆泥

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- [转] 苏式红烧肉做法

      厨房笔记 2007-8-26 1:28
苏式红烧肉:
    锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥;我的好婆放干山楂,效果更好,香味更足,只是不容易弄到。 
  大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随著肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,这层杂质是烧熟的血水,上海人称之为“珐”。这是上海话里特有的一个字,没有人知道怎么写,只知道应该念做“伐”。把这些杂质去掉,上海话里也有个特定的词,叫做“辟珐”,就是用调羹把杂质陷去的意思。“辟珐”并不容易,那些杂质会粘在调羹上。你需要事先准备一小碗冷水,每陷一下,就把调羹浸到冷水里洗一下。“珐”要“辟”好几次,锅边上粘著的,也要去除干净。 
  用大火滚煮半小时左右,可以改用小火,火的大小以水面不沸为准,叫做“焐”。焐呢,要焐至少一个小时,焐得时间越长,越好吃。红烧肉,切忌旺火急烧,要的,就是这个慢功夫。你要时不时地去看一下,小心汤水被烧干,当然,汤水烧干也不见得是坏事。以前太仓城内南大街,有个叫倪德的厨师,就是因为没掌握好火候,把红烧肉烧得汤水尽干,肥瘦分离,结果却意外地发明了太仓肉松。 
  肉要烧得用筷轻戳可通,然后换到铁炒锅里,开著盖子烧。这时,要放酱油了,酱油放得太早,肉沾到盐份便烧不酥,放得太晚,只有外层的肉被染上色,不能入味。火呢,要比刚才“焐”的时候大一点,但也不用开得极大,因为现在肉已烂了,火开得太大,会把肉煮碎。 
  酱油要选色深但不是太咸的,广东菜里分老抽和生抽,老抽其实是放了
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- 烤面包的注意事项

      厨房笔记 2007-8-23 5:28

1, 黄油不可太多,否则发面的时间很长。

2,面要和到不沾手,否则发完之后还是粘。

3,蛋液不能刷太多,否则表面会烤干裂。

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- [转]巧做狮子头

      厨房笔记 2007-8-16 4:5

巧做狮子头

 

    在许多人的饮食回忆史里,“红烧狮子头”绝对占有重量级的地位,它是除夕夜饭桌上最令人垂涎欲滴的一道年菜,是家里请客时,爸妈会一同下厨作的宴客菜,也是历史剧或章回小说中,满汉全席必有的一道宫廷菜。它集富贵、丰盛、美味、喜气等一切美丽事物之大全,尝一口红烧狮子头,得到的不仅是口腹满足,还能感应到幸福的来临。

  狮子头最早创始于隋朝,当时被叫做“四喜丸子”或“大肉丸子”,传说当年隋炀帝沿着运河南巡到了扬州,对当地万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四地景观赞不绝口,回宫后就要求御厨以上述四景为题,制作出四道菜肴,分别为“松鼠鳜鱼”、“金钱虾饼”、“象牙鸡条”和“葵花献肉”,在当时大受欢迎。及至唐朝,郇国公在府里设宴,主厨作了“葵花献肉”这道菜,当菜端上来时,只见肉丸作成的葵花心圆润饱满,形状有如雄狮子的头一样,郇国公便将其改称作“狮子头”,狮子头此后便风行整个江南地区,成为扬州最有名的传统名菜。
  
  狮子头的美味从哪来

  要想把狮子头做得味美,选材很重要,下面这些都是制作狮子头的基本材料,用来营造香气、口感、加味,可以随个人喜好来组合,而且营养价值颇高,拿这些材料与狮子头搭配,不用担心光吃了一堆肉,有些组合还会令人感到惊喜,尝过之后,立刻有上瘾的感觉。

  使松软

  1 豆腐:柔嫩细致的豆腐,与狮子头馅料一道混合,将营造出松软的口感,让狮子头变得格外好吃,加上豆腐本身没有味道,很容易吸纳其它材料和香料的风味,使食物更加鲜美可口,而且它拥有丰富的蛋白质、卵磷脂等,营养成分不输肉类,又不含胆固醇,是一项不可多得的搭配材料。
  2 馒头:平常拿来当早餐的馒头,烹调狮子头时也派得上用场,把剥皮的馒头泡在水里,等到充分浸泡后,与肉馅一起搅拌,膨胀后的馒头肌里,将使狮子头的肉质变软,中和出绝妙的柔软度,剥边的土司也有同样功效。

  使爽脆

  1荸荠:又名马蹄,清脆甘甜的果实,让它有&ld

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- 韩国人质事件和赫尔辛基的韩国基督徒

      所见所闻 2007-8-12 4:36

韩国人质事件发展到现在可谓旷日持久了,塔利班杀了两人之后似乎也骑虎难下,最新动态是他们释放了两名患病的女人质。希望事态向好的方向发展,阿门(我不是基督徒,不知道上帝是否赞成这样的牺牲,但是生命是有价值的,我是一个凡夫俗子,对宗教问题也许没有发言权,只是基于本能,反对浪费生命和残害生命的行为)。

从这个事件我才了解到韩国竟然有1/3人口是基督徒,并且是世界第二大传教士派出国(第一是美国)。韩国人本来就很激情,再加上宗教信仰,难怪这样的事情会发生在他们身上。

7月底在赫尔辛基地铁碰到几个传教的韩国DDMM,当时只觉得他们的传教方式很特别,就随手拍了一张照片。他们是用跳舞吸引注意,然后又在地铁的各个出入口散发传单,还有一个貌似组织者的年长者严肃地进行指导。现在因人质事件联想到他们,真有点不是滋味。

传教中,不只是街舞:

传单:

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- 我在芬兰的一天

      所见所闻 2007-8-3 5:59

今天8月2日, 是我到芬兰一周年纪念日。刚好5D搞影像纪录,参与一下,顺带庆祝。

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- [转] 银行的SWIFT CODE 和 IBAN是什么?

      所见所闻 2007-7-18 20:35

银行的SWIFT CODE 和 IBAN是什么?

[ 2006-09-18 11:49:07 | 作者: sophia ]
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客户要电汇定金给我们,问我们要我们银行帐户的Swift Code 和IBAN,我还不知道是什么东西呢,上网一查:

1。Swift Code
SWIFT是“Society Worldwide Interbank Financial Telecommunication环球同业银行金融电讯协会”的英文简称。

凡该协会的成员银行都有自己特定的SWIFT代码,即SWIFT CODE。SWIFT地址是一个8或11位的字符串,是一个银行在国际上的识别号码。SWIFT地址又被称为BIC(银行识别码)。该号相当于各个银行的身份证号。

SWIFT的编号规则一般是8位或11位,前四位为某银行代码,如中行是BKCH 农行是ABOC,紧接着四位是国别及地区代码,如中国北京是CNBJ,后面可能会有3位的数字或字母代码,一般是指具体的分支行。
统一的格式,如:BKCH CN BJ 110

  前4位为一家银行的统一代码(如中国银行为BKCH),5-6位代表国家代码(中国为CN),7-8位代表城市代码(如

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- Wikipedia上关于Digg的文章(翻译)

      所见所闻 2007-5-26 0:49

来源: http://en.wikipedia.org/wiki/Digg

翻译版权本人所有。:)

Digg简介:

Digg 是一个着重于科技和科学文章的以社区为基础的知名网站。 最近这个网站的领域拓宽了一些,如有了政治和娱乐的类别。 这个网站包括了社会标签,Blog 和联合组织 (syndication),它的形式为无等级、民主的编辑。

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- 芬兰的Vappu节

      所见所闻 2007-5-5 20:20

5.1在芬兰叫Vappu节,类似于劳动节(Labor's Day),不过这个节日芬兰的学生最开心了,很多城市都有学生聚会.学生们穿上特别的外套(overall),上面都是赞助商的标志,看起来跟参加赛车似的,戴上白色学生帽,帽子上有学校的校徽,另外就是芬兰的最大特色:喝酒.

今年的Vappu前一天,学校在教堂前面的草地上搞聚会,先是搞一个amazing race,胜出者可以得到一个荣耀:给女诗人的雕像戴上学生帽. 戴帽仪式下午6点开始.天气有点冷,我偷懒没去,让朋友拍了点照片.现在和5D的朋友分享吧:

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