中国茶評論家・工藤佳治
銘茶といわれるものが何銘柄くらいあるのか。４、５年前に数えたことがある。中国人からは３０００とも６０００ともいわれるので、そんなにあるはずがない、と……。それまでに飲んだお茶や聞いたお茶、関係の事典などに載っているお茶をクロス集計した。結果は、約１３５０銘柄。
多いとするか少ないとするか評価はわかれるが、ワインや焼酎と同じようだな、と感じる。
集計した ...
銘茶といわれるものが何銘柄くらいあるのか。４、５年前に数えたことがある。中国人からは３０００とも６０００ともいわれるので、そんなにあるはずがない、と……。それまでに飲んだお茶や聞いたお茶、関係の事典などに載っているお茶をクロス集計した。結果は、約１３５０銘柄。
多いとするか少ないとするか評価はわかれるが、ワインや焼酎と同じようだな、と感じる。
集計した ...