这一盒来自法国还是哪的千层饼皮，只能说盒子上这么写的，购自家乐福。。。照着他的制作要求做完以后，发现那个皮就变成了坚不可摧的牛皮了。。相当费牙力。。。我觉得还是方式不对，不然看起来貌似还不错的饼皮怎么会落得这样的下场。。。。求高手。。。求正解。。。。看起来还是好吃的，实际上馅还是好吃的。。。
- 自制牛排，很随意
这个完全随心所欲的牛排，诞生在一次买了特价的小平底煎锅以后。。。。发现怎么煎都会成功就斗胆尝试了牛排。当然这回是买了牛霖，丢在食品袋里放冰箱腌制了一夜。。。。中午拿出来煎煎也意外的好吃，而且酱汁也米有，所谓的蘑菇啊之类的蔬菜家里也不存在。。。。只能寒碜的搞点冷冻杂菜配点瞎折腾的酱汁浇上去吧。。。。。其实挺好吃的。。。。牛排没想象中那么难。。。。
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- chocolate cheese cake
五月的时候我搬了个家，搬到了一个人烟稀少，无公交无出租车的乡下。。。。于是乎很久没有展开的烘培事业，也有点想回归的意思。原本n年前烤过抹茶起司蛋糕，结果十分的不匝地，有点像冰激凌的状态。。。。想想这么多年过去了，再试试吧，于是放弃了多年前那一堆方子，重新百度了下，果然现在的烘培事业不比当年啊，很多八卦之士都在搞这东西，而且貌似不仅是靠烘培的美味吸引人，还靠一个好相机，那拍的华丽丽啊。。。偶照一个感觉靠谱的方子重新做了下。结论是我的巧克力用得太牛逼了，有点纯正的发苦，吃客不是很喜欢，买的消化饼是进口货，但是那种有点香甜的味道我不是很喜欢，但是单纯论消化饼来说已经是挺好吃的了。。。。这样好吃的东西再加上cheese会有点腻啊。。。。应该用淡得几乎没味道的消化饼才好。。。其实每人吃一块还是不错的。问题是再好的东西一人吃多了就会觉得恶心~~~~说到这里，小陶帅哥哪天有幸看到肯定又要捶胸顿足了。。。。。哈哈哈
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- 平安夜滴粉丝扇贝
原本今天想去食堂打几盒盒饭，然后带回家喂饱老少爷们。。。后来同事说，平安夜捏，这样也太惨了吧。。。。。嗯。。。。会吗。。。。。。貌似。。。。。。好吧。。。。。。虽然平安夜和我无关，但是想想食堂的饭菜，唉。。。感叹下那些作孽的饭票啊。。。。。。。。回家以后就趁机把打几天主意一直没来得及干掉的扇贝们~~~hoho~~~~偶们要吃掉你们~~~~~这个冷冻扇贝还真便宜，个个都很大只，大半都有黄。哇卡卡~~~~金黄色滴捏~~~~~两盒十块钱~~~~偶泡了粉丝，发现米有蒜，后来指使某爷们去买。。。。与此同时，偶把藏了多日从老家带过来滴海带泡开，和这边超市卖的就是不一样啊~~~~~~哈哈哈哈发现解冻肉很麻烦，而且偶冻的肉是精的，放进去也不好吃。。。于是乎又指使爷们去买。。。。。豆瓣也是在冰箱里捞出来滴~~~~~~~就着某爷们号称他老母亲手做的咸菜。。。。。炒炒呗~~~~
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- 回归烧饭的一周
天气凉快了点以后，就想着说要烧饭在家吃吃，不过那个该死的天然气改造，改了一半丢在那里。。。。后来终于忍受不了米有煤气灶用的日子。。。。去找了搞转换工作的师傅，来搞好了炉灶。。。。。
于是乎。。。近来一个星期，好像就米有出去吃，都在家里烧烧了。。。。不过，就今天心情好，留念了下偶炖的梭子蟹豆腐煲和随便版花菜。。。。。其实昨天的茄汁秋刀鱼和手撕包心菜也不错，还有次的大骨芋艿油豆腐煲、咖喱牛腩也异常好吃。。。。还有些啥，嗯，蒲瓜虾皮，虾仁豆腐煲。。。。。哈哈。。。。。。华丽丽啊
来张今天的纪念图。。。。。
梭子蟹豆腐煲诞生过程纪念。。。。。ps今天蟹还蛮便宜的，两只很肥的才17块。。。。。
相比之下花菜就很朴素了~~~~~
吃饱饱~~~~收工~~~~~~
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- 雪藏抹茶布丁~
夏天绝对要清爽，要美味，要摆脱烦躁情绪。。。。。
绿色，抹茶，冰凉，duaiduai的~~
哇咔咔，有一颗白心的抹茶布丁诞生啦~~~在灭掉它之前偶立马拍了个照，还得迅速，不然容易化掉。。。。
这天气。。。。
这个是前阵子40度的时候做的。这几天本身就让人凉快到什么都美好的温度，宅在家不用出门的雨天，看偶亲爱的小绿萝放空的天气~~~~~啊哈哈哈哈~~~~这样的天气很好，很幸福，又很环保~~~~
来张靓照~
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- 热带风情～
昨天在公司里收到boss拿来滴水果，来历是他女朋友从巴厘岛度假回来偷偷藏包里带回来的。。。偶们几个就围一起准备干掉他们，虽然不知道怎么吃，也不知道那叫什么。。更不知道味道。。。更加更加不知道有没有毒。。。。。嘿嘿。。。。天不怕地不怕。。。吃掉吃掉吃掉。。。。
嗯。。。这俩都味道不错，符合偶吃水果要酸酸甜甜的标准～～～有谁能告诉我名字就更好了～
另外还收到一瓶精油。昨天百度google都么查到。。。名为bali's tropical body massage oil，香型是night queen，还有别的香型，有叫sandalwood，是我同事手上拿到的。。。玻璃小瓶子牛皮纸一样的裹在瓶身处，然后贴上牛皮纸颜色的标签，软木塞外面封了白色的一种不像蜡的东西。瓶颈用草绳裹了几圈装饰。有知情者可以留言告诉偶这个精油的纯度以及使用方法。万分感谢～
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- muffin ！
这阵子真忙啊，自己的毕设已经抛一边了。。。晕。。。好一阵在帮师兄的公司画一些室内手绘户型图。。。终于有个小段落。。
黄油是好几个星期前买来的。。放在天然冰箱中已经挺久，有点怕坏掉。。其实这天气不会坏。。嗯～还是拿来吃掉比较保险嘛。。。。
水果摊上的草莓很诱人～买来本来想吃，放了一晚上以后决定拿一部分做到muffin里面去～
星期天的下午。。关起门。。隔绝外面寒冷的天气和不时的小雪子。。开工～
方子：100g低粉，120g黄油，60g糖，泡打粉1tps，鸡蛋两个。其他爱加什么就加什么～
把黄油加糖打发，打到体积膨胀，加蛋，一个一个加哦～然后再打发～这个步骤很重要，偶已经亲身体验过。。。以前偶做的muffin米有这回的这个那么松软，冷了以后就不好吃。。。原因就在这里，一定要打发～充分打发！！这个蛋糕比戚风方便多了，但是打发还是要坚持！
打发以后把低粉，泡打粉过筛，放入，这时候要注意轻轻搅拌，不能把刚才打发成果给毁了。。。
然后放到杯子里，180度25分钟～～
很好吃的说～～此次很成功！
偶觉得草莓还应该多放点。。。嘿嘿～～
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- 新年快乐之星星和树
我要赶在2008年之前发出来！！！
大家新年快乐～～～哈哈哈～～～
这两天都在外面玩，都没有上博客。。。。今天玩好了回来，和染人等吃了晚餐～然后杀回家开始做饼干～～
其实要再次试验饼干机，但是我先要把结果说出来。。。饼干机的卡齿没几下就磨损了。。。不能压了。。。万恶啊。。。不过不影响心情～～用卡模卡些星星～～～还有手造版的。。。
此次是巧克力饼干～～上图～～
饼干机遗作。。。。
一伙命好的人都吃到了此次的饼干，有郁闷的人吃完也不郁闷了～～哈哈～～这就是新年饼干歪～～要用好心情过年～～～
方子如下：
250g黄油
60g糖霜
105g黄塘
20g无糖可可粉
1个蛋黄
2tsp牛奶
1tsp香草精
315中筋面粉
把黄油软化后打发，加入过筛的糖霜、黄糖、可可粉，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅匀。
加入牛奶，香草精，搅匀。
最后加入过筛面粉～搅匀，可以用手揉面，比较快哦～～
装入饼干机，压出来～间隔2～5cm摆在烤盘上～
烤箱预热190度，中层烤10分左右～～
最后还是要祝大家新年快乐～～～
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- 随意滴曲奇。。
唉唉，其实这次偶烤得很不爽。。。。初次使用饼干机，完全没有想到是这种下场。。。。。。
偶照某个方子调了面团，可是这个不太适合饼干机。。。。。这面团有点软，挤出来以后会留在饼干机上。。。。我完全不知道如果面团硬的话，是否可以自动从饼干机上脱落。。。。。。这个有待下次尝试了。。。。。应该是面团的关系吧，不然人家发明饼干机干嘛。。。。。还有人家用机器打果仁的话应该是粉状的，我用手。。。。碾碎。。。果仁。。。所以。。。。吃力不讨好，图案精细的膜片和小裱花嘴都会卡果仁。。。。nnd。。。偶真是米有想周全，这种事情其实是可以避免滴闹。。。。。
所以面团就被偶拿来玩了。。。。用饼干机里最大洞的那个单孔片挤圆条。。。。。。即使这样还卡过几次。。。|||
提供下方子，我建议还是用裱花袋和大裱画嘴挤正常曲奇状。。。这样虽然中庸但比较保险。。。。
125g黄油
60g砂糖
小点的鸡蛋一个
1/8 tps 杏仁精（偶用了香草精。。。）
140g中粉
45g 果仁粉（偶用了核桃）
糖分适量（偶省略。。嫌麻烦。。如果饼干机成功的话我还是会用的，但是后来心情不好了。。。就不用了）
1、黄油软化，加糖，搅匀，然后加蛋，搅匀，加香精，搅匀，加中粉，搅匀，加果仁，搅匀。
2、烤箱预热190℃，6～8分钟，边缘着色即可，取出放钢架晾凉。
超级简单，真的！！！
