有时候感觉做菜也是一种乐趣
闲时自己去菜市场逛逛 遇见卖菜的老乡
在超市买调味品看见pp的妹妹
都能感觉心情一下字好很多
以前在朋友论坛上 喜欢把每天做的川菜拿出来跟邻居show
好久没有像现在这样 爱上做菜了
前两天做了一道香辣蟹 以前也就在家做过一次
不过朋友都特爱吃
所以也把自己做这菜的心得写出来
下面就来分享一下我的美味吧..
先要去选上好新鲜的肉蟹 一斤左右就可以了
家乐富超市有卖袋装的四川干辣椒(这种味道跟重庆的辣椒比较像)需要30克左右!用手抓一把就相当于这个量了!
花椒两勺,如果吃不了麻可以少加点,
大葱切成段
姜切碎、
用小碗装点料酒、醋备用
把蟹放碗里 用白酒灌一下 等他不怎么动了 就开始清理内脏 洗净后切几大块
将锅热后，放500克左右的油。
待油三成热，放入花椒粒和干辣椒翻炒。
能闻到麻辣香味时，放入切好的姜、葱段、蟹块。
三四分钟后，倒入少许的料酒、陈醋、白糖、盐进行翻炒，翻炒均匀后装盘摆摆 就大功告成了。
生活五味都是自己亲手体味的
在事业上也能如蟹一样 横行八方也算是不错的成绩
休闲在家的时候 不防做做这么一道菜 慰劳讨好下自己 这种奖励是我最爱的 你也可以试试!
闲时自己去菜市场逛逛 遇见卖菜的老乡
在超市买调味品看见pp的妹妹
都能感觉心情一下字好很多
以前在朋友论坛上 喜欢把每天做的川菜拿出来跟邻居show
好久没有像现在这样 爱上做菜了
前两天做了一道香辣蟹 以前也就在家做过一次
不过朋友都特爱吃
所以也把自己做这菜的心得写出来
下面就来分享一下我的美味吧..
先要去选上好新鲜的肉蟹 一斤左右就可以了
家乐富超市有卖袋装的四川干辣椒(这种味道跟重庆的辣椒比较像)需要30克左右!用手抓一把就相当于这个量了!
花椒两勺,如果吃不了麻可以少加点,
大葱切成段
姜切碎、
用小碗装点料酒、醋备用
把蟹放碗里 用白酒灌一下 等他不怎么动了 就开始清理内脏 洗净后切几大块
将锅热后，放500克左右的油。
待油三成热，放入花椒粒和干辣椒翻炒。
能闻到麻辣香味时，放入切好的姜、葱段、蟹块。
三四分钟后，倒入少许的料酒、陈醋、白糖、盐进行翻炒，翻炒均匀后装盘摆摆 就大功告成了。
生活五味都是自己亲手体味的
在事业上也能如蟹一样 横行八方也算是不错的成绩
休闲在家的时候 不防做做这么一道菜 慰劳讨好下自己 这种奖励是我最爱的 你也可以试试!
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