保健花草茶 花之美，美在可以赏心悦目，美在娱乐口舌。当花成为一种饮品，带给我们的不仅仅是一种味觉的体验，更是对健康与美的风骓诠释。花草茶已有五千多年历史，远古的人会用花草来作药物替人治病强身，亦会在日常生活中作香料使用。
时至今日，各地已广泛接受了这种健康饮料，让我们在咖啡、奶茶之外，多了一个健康饮品的选择。 花草茶虽称为茶，但与一般含咖啡因的中国茶或红茶不同, 主要以植物的根、茎、叶或花皮等直接或经烘焙后冲泡而成。由于材料天然，不含咖啡因成分，因此不会引起心悸或不适等问题，属于一种健康饮品。一般来说，花草茶都含有丰富的维他命C、B2、叶酸、铁、钙等成分，具有缓和身心、松弛神经的功效，好象薰衣草茶，熏衣草不只有助放松心情、舒缓情绪，对治疗失眠亦有帮助。
不同种类的花草又各有特别疗效，例如柠檬草可以帮助消化、桂花养声润肺，玫瑰花则有去脂功效等。 中医讲究药食同源、食补比药补更益于身体健康、中药除了能开方治病外，也能与食物搭配，取药材的疗效与食物的营养、食助药力、药借食味、起到治疗保健的功效。花草茶就是食补中药中最方便的一种。花草茶不仅能代茶饮用，也可加入蜂蜜、冰糖、拧檬汁配成饮料饮用，既没有了中药的苦味，又具有了中药的疗效。而且花还能作为菜肴，不同的花可单独或与其它食物搭配做菜或熬粥，可充分发挥花本身的特有疗效，又具治疗保健的功效。
云南是“植物王国”，云南昆明的斗南“花市”，是全国最大的鲜切花基地，制作花草茶具有得天独厚的条件。昆明作为鲜花的主耍产地，也非常流行鲜花的食用，其美味和疗效也深受人们喜爱。随着人们保健意识的不断增强和悠久中药文化的不断推广，对花草茶的认识也会越来越广泛，它独特的疗效也将会受到更多人的重视与喜