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吃了云姐亲手做的甜酸番石榴,觉得味道真不错,它保留了番石榴的原味,但味觉上又增加了话梅的少许酸以及甘草的甘甜。 其实做法简单,只是,从来没想过这样做能让番石榴与众不同而已。
材料:番石榴,酸话梅,甘草
1、把番石榴洗干净,挖点中间的核,切小片,待用。
2、酸话梅和甘草放到锅里去煮开,再把煮开的水盛凉。
3、用盛凉的水去腌番石榴,番石榴吃起来比较脆口,腌的时间不需太长,入味即可。(如果想吃软一点的,又或者是想能够快点吃,可以用热一点的酸话梅水来腌。)
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