日志标题：可乐鸡翅
发表时间：2007-1-10 14:10:00
日志内容：可乐鸡翅
在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。 更多做法： 1.材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅
半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油
中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2.材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切
段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小
火再煮約半小時即可 3.材料：鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成
块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放
入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许
油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白
糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入
味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可
出锅. 4. 懒人做法:
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
发表时间：2007-1-10 14:10:00
日志内容：可乐鸡翅
在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。 更多做法： 1.材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅
半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油
中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2.材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切
段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小
火再煮約半小時即可 3.材料：鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成
块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放
入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许
油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白
糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入
味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可
出锅. 4. 懒人做法:
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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