前几天又和朋友去汉江品尝韩国料理，特别喜欢那里的韩国料理，以前久经常去吃，看完《大长今》以后更是，每个月都要去一两次！
每次想起那里的石锅拌饭、牛肉饭、烤牛肉，我都会忍不住
……基本上，我和誉都特喜欢，上次，
- ☆特色韩国料理☆汉江
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- 茶 疏
茶 疏
（明.许次纾）
许次纾（1549～1604），字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗
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- 茶泪☆茶梗☆茶缘☆茶托☆茶气☆茶魂
明月前身，必是茶泪
否则不会那么盈盈一握
惹人堪怜
于烦恼之中，痛苦之时
张扬亦或清高的盆火
粗暴亦或狂妄的篝火
莫不是伤心、萎靡、不振
惟茶泪，不惊慌、不卑低
纵是涟漓丛丛
也不于杯口轻溅半滴
英雄前身，必是茶梗
否则不会轻煮豪论，惹人敬佩
在乱世里，同经沉浮
明乱暗寇，莫不胆颤弱懦
惟茶梗，于逆境中，不弯不曲
纵是滚水浓汤
也不于一指杯内退缩半点
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- 古代茶器具趣名集释
知道吗，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，饶有意趣。下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。
1、苦节君---香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内 ，用以防其炙燃。苦节君者，谓其虽每日受火焰炼炙，仍以其素有贞心雅操而能自守也。
2、云屯----泉缶·淘制容器，以盛煎茶用之泉水。
3、乌府----盛木炭竹篮，为煎茶之资。
4、水曹----即瓷缸或瓦缶，以其贮存清水，供泛涤器具之用。
5、鸣泉----煮茶罐。宋代以后改用点茶法，所以用罐或铜瓶煮茶或点茶。
6、滤尘（也叫沉垢）-- ...
1、苦节君---香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内 ，用以防其炙燃。苦节君者，谓其虽每日受火焰炼炙，仍以其素有贞心雅操而能自守也。
2、云屯----泉缶·淘制容器，以盛煎茶用之泉水。
3、乌府----盛木炭竹篮，为煎茶之资。
4、水曹----即瓷缸或瓦缶，以其贮存清水，供泛涤器具之用。
5、鸣泉----煮茶罐。宋代以后改用点茶法，所以用罐或铜瓶煮茶或点茶。
6、滤尘（也叫沉垢）-- ...
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- 茶录
茶 录
（宋.蔡襄）
【原文】
朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1)：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。昔陆羽茶经，不第建安之品；丁谓茶图(2)，独论采造之本，至于烹试，曾未有闻。臣辄条数事，简而
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- 琴的重要琴谱及流派
据记载南宋时古琴主要有浙派、江派两大派系。浙派以注重古琴的独奏艺术为特点，乐曲的器乐化方面得到重视和发展，其演奏指法复杂，要求发音“微、妙、圆、通”，并称其为“希声”，主要代表人物郭沔，琴谱有杨缵等编辑《 ...
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- 中国古代四大名琴
所谓“琴、棋、书、画”当中的“琴”，是我国历史上最古老的弹拔乐器之一，现称古琴或七弦琴。古琴的制作历史悠久，许多名琴都有文字可考，而且具有美妙的琴名与神奇的传说。其中最著名的是齐桓公的“号钟”、楚庄王的“绕梁”、司马相如的“绿绮”和蔡邕的“焦尾”。这四张琴被人们誉为“四大名琴”。现在，这名扬四海的“四大名琴”已成为历史的陈迹，但它们对后世的影响并没有消失。
1.号
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- ☆莲篇☆掬水月在手，弄花香满衣
花乃天地灵秀之所钟，赏花在于悦其姿色而知其神骨，如：梅标清骨，兰挺幽芳；荼呈雅韵，李谢浓妆；杏娇疏丽，菊傲严霜；水仙冰肌玉骨，牡丹国色天香；玉树亭亭皆砌，金莲冉冉池塘；丹桂飘香月窟，芙蓉冷艳寒江。
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- ☆壶篇☆壶因茶贵，茶助壶雅
茶的发现，相传始自神农尝百草，因其气味芬芳，且能生津止渴，有解毒之功效，所以被社为一种药。
茶从单纯的健身、解渴、疗疾等功用，在中国文化中逐渐发展成为一种艺术文化，杯茶在手，既可闻香品味，察颜观色，又可在饮茶环境、茶具的诗情画意之中怡悦性情。
所谓“壶因茶贵，茶助壶雅”，壶艺是茶道中相当重要的一环，它包含选壶、用壶、养壶的实用知识与欣赏的艺术价值。壶的欣赏重点是在它的造型与别具一格的风韵中，细细玩味它精致细腻的工匚。赏壶就如同哲学一件雕塑品，所不同的是，一把壶可以因为个人的长期使用、把玩，而自然焕发出一股情味，在增添一分浑朴的润雅与一份与众不同的欣赏价值之外，更加深了品茗的雅趣。
自明代以来