今天又开始做风干肠了

      营养美食 2008-12-8 17:33

去年的肠实在是好吃,令人回味不已,今年还要做,以后年年都要做!

LG说太麻烦了,算了吧。

我说:我今年收了两个徒弟呢,她们等着我现场教学呐,呵呵

今天到超市买了9斤多的肉,碰巧是刚杀的猪,正在分块呢,我要了一大块,还很热乎呢,真对不起了,猪

去年绞碎的肉做的肠没有切的好吃,于是,今年我要自己切了,去年的是妈妈切的。

9斤肉啊,切 了两多小时,手都僵了,终于大功告成了。

今年买了个小厨房秤,所以调料重量应该是准确的:

120克盐(将近2两半),120克糖,专用干肠调料一包,酒100ML(就是小二锅头一小瓶),稍微加了点生抽。

标签集:TAGS:
回复Comments() 点击Count()

回复Comments

{commentauthor}
{commentauthor}
{commenttime}
{commentnum}
{commentcontent}
作者:
{commentrecontent}