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银耳红枣羹

   蝴蝶厨房2005-1-17 23:58
今天是腊八,一早儿起来听新闻才知道。
忙碌的一天工作之后,晚上回到家才觉得应该准备做点腊八粥,毕竟一年一度,况且能记起的这一年也挺不容易的。
去超市选材料,不是礼拜天,好又多的人竟然多的出奇。
找了好半天,也没找到我要的材料,问售货员小姐,竟然说腊八粥几天前已经卖断了,新货还没有到。
晕菜,原来我这样落伍!!!

没办法,想想家里还有银耳,冰箱里还存着妈妈九月份来时带来的家乡特产大红枣,冰糖也是现成的。得,就做冰糖银耳红枣羹吧,反正吃腊八粥是心意,就用这个来代替吧。吃在嘴里,甜在心里,就对了。

泡银耳,切小块;烧开水;洗红枣;水开之后加原材料,加冰糖,三个小时之后,就是这个样子了。。。还不是太稠,银耳还没有入口即化的感觉。应该是火候还不够,口感略差,不过感觉是有了。毕竟第一次,相信下一次就会好很多的。:)

图片如下:


鼓励自己一下,成功,YEAH!

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