北溟有鱼

下午整理冰箱，突然发现前天包饺子没用完的饺子皮，正好又新买了几个不错的西红柿，于是突发奇想，准备自己做西红柿鸡蛋馅的饺子。
用料如下：大个儿的西红柿两个，大葱一段，鸡蛋四个，盐，白糖，味精少许
西红柿切细丁，放入冰柜冷冻15分钟；
鸡蛋打碎，放入适量盐和味精，炒熟，用筷子搅碎；
把冷冻好的西红柿和炒熟的鸡蛋放入容器，放入白糖，盐，味精，略微搅拌；
然后即可包饺子。

包好后，大约是下午4点多，馋虫已被勾引出来，决定不等了，马上下锅煮了吃，——还别说，效果还真的不错，自认为比以前在饭店吃的要好吃，嘿嘿。