牛肉炒饭，还是扁肉馄饨？这个问题在我去沙县小吃的路上一直困扰着我，犹如当年哈姆雷特的生与死。
沙县小吃是卜卜的推荐。那次吃的就是一碗扁肉馄饨和半碗牛肉炒饭，而这两样极普通的东西在我这个味觉被食堂极度摧残的人看来，真可谓惊为珍馐，大有相见恨晚之恼。
于是乎，每次去沙县都是吃这两样东西（足见我不是一个见异思迁者，HOHO~~），只是这两样的分量对于我的胃来说，实在难以承受。于是，每每嘴谗之时，总要左呼右引，拉上一干"酒肉之友"去那里大快朵颐——每人一碗馄饨，还共食一盘炒饭。
可是今天，居然一个酒肉家伙都找不到，只能独自前往。快到门口时，毅然决定舍小取大——吃炒饭。
"老板，一碗牛肉炒饭加青菜，再给我一杯水！"还没下车，就冲着门口乘凉的老板吼开了，大有武松之至景阳岗之威风。正当我豪气干云欲作牛饮状时，却见老板那厮端上一碗热气腾腾的开水！！也罢，世事岂能尽如人意。
一碗水下肚之时，正是炒饭端上之际。看着眼前黄澄澄香喷喷的米粒，味觉开始苏醒，口内有如翻江倒海，分不清是口水还是刚才残留的开水。一阵狼吞虎咽之后，付钱走人。临走还跟老板寒暄了两句，那厮居然看出我是"毁人不倦"的人民教师，可见在江湖上混迹已久，功力异常深厚。
一路回味，总觉得刚才的炒饭这次少了些什么。行至学校，终于觉出，原来是缺少了馄饨汤的清淡。方才醒悟，有时很多东西也是这样，缺少了一方，另一方的存在便也成了罪过，进而领悟了古人"生死相依，同衾同穴"之理。