玫瑰花糖輕鬆做(圖)

      生活 2005-11-29 18:18

在網上看到的,覺得無論是從食物本身或是製作過程來看,都是一件挺雅的生活情趣,特別過程也很簡單,大家不妨試試,聽說好吃又养顏哦.另外,這還讓我想起紅樓夢里,寶玉收集紅色花瓣为姐妹們製作胭脂的故事,呵呵:)

1. 新鮮玫瑰花兩朵

2. 白沙糖100克(或根據你用的瓶子大小準備)

3. 工具: 石臼一個

4. 深色瓶一個

5. 摘下玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要. 將玫瑰花瓣洗乾淨並瀝去多余水份

6. 將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中. (花瓣 + 糖 + 花瓣 + 糖 這樣放比較好)

7. 搗爛

8. 用石杵搗爛, 過程大約10分鐘, 一直搗到花瓣與糖融為一體, 成為色澤艷紫,質地晶瑩的團塊

9. 搗好的玫瑰花糖裝入深色瓶里,封嚴瓶口, 于避光通風處存放.如果心急的話,放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁.吃时用小勺挖出,佐粥,做糕點,包湯圓都不錯.

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