清爽靓汤之番茄土豆汤

懒人厨房 2006-6-1 23:32

名称：番茄土豆汤
特点：好吃（卖点一）速成（卖点二）原料简单（要不怎么适合懒人呢）
口味：开胃型

原料：番茄二只，大土豆一只，葱
调料：魔厨高汤汤料，盐，味精或鸡精，食用油，香油，葱姜蒜粉（味好美调料系列），胡椒粉（根据个人爱好）

制作方法：1。土豆洗净削皮，切成厚片或大块；番茄洗净去籽切大块；葱切碎。
2。架上汤锅，锅里加水（四小碗左右），放进土豆，魔厨汤料二小勺，点火——大火，盖好锅盖。
3。另外架上炒菜锅，点火，锅热后倒适量油，然后炒番茄。
4。汤锅水滚后，放入炒好的番茄，再加入少许葱姜蒜粉，根据自己的口味加盐和味精/鸡精调味，火改为文火。
5。等土豆煮面后，放进碎葱花，约一分钟后关火。
6。根据个人口味加少许香油，胡椒粉。大功告成！

备注：这是二人份，可适量增减。