有位病人问我:吃过柚子后腹泻,还泻得颇厉害,到底这水果是否湿热?当然不是。说柚子能助排泄,还算讲得通,因为这中秋佳果含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)及维生素P,能促进肠道蠕动。
吃了柚子会肚泻的人,从医理上去分析,大多属脾虚泄泻之辈。因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子在肚子?可能未消化完毕就被排出体外,才会造成所谓「湿热」的错觉。
其实,柚子性质平和,主要功能润肺止咳。广西生产的沙田柚和泰国生产的西施柚,效力相差不远。柚子备受欢迎,最主要原因是它甜酸合度,芳香爽口。柚子所含的果胶能降胆固醇,维生素P能增加血管弹性,维生素C能通便兼对抗令人衰老的游离基。据说,其果汁中还含有类似胰岛素的物质,可降低血糖。
广东名菜柚皮更具宽中理气、解郁消滞之效。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克),加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日,常服能强健肺部。
吃了柚子会肚泻的人,从医理上去分析,大多属脾虚泄泻之辈。因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子在肚子?可能未消化完毕就被排出体外,才会造成所谓「湿热」的错觉。
其实,柚子性质平和,主要功能润肺止咳。广西生产的沙田柚和泰国生产的西施柚,效力相差不远。柚子备受欢迎,最主要原因是它甜酸合度,芳香爽口。柚子所含的果胶能降胆固醇,维生素P能增加血管弹性,维生素C能通便兼对抗令人衰老的游离基。据说,其果汁中还含有类似胰岛素的物质,可降低血糖。
广东名菜柚皮更具宽中理气、解郁消滞之效。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克),加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日,常服能强健肺部。
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