芸草食话

在好友的论坛开了个“芸草食话”的专版，却好久没有去更新。小的有罪啊，罪该万死啊。虽说眼下的局势非常紧张，禽流感虽说没有泛滥成灾，但也是人心慌慌啊，不知道在这个时候我上这道菜，会不会引起大家的恐慌呢？如果是那样，小的岂不更是罪至千刀万剐了？但是我想看在我孝敬的大家的份上，会饶恕我的吧？

泡椒凤爪

材料：鸡爪子若干，泡椒若干

配料：八角，姜，料酒

做法：

1，将鸡爪洗干净后剪去指甲，一个爪子一切为两半。

2，取一煮锅加适量的水八角，姜，与鸡爪同煮，待水开后加料酒去腥。

3，待鸡爪煮熟后（这个熟的程度视个人喜好而定，我们家喜欢吃比较软的，所以我煮了大概30分钟），取出过冷水洗净浮沫，晾凉。

4，取一容器（我用的是我们家大塑料盒），将晾凉的鸡爪装进去，上面加泡椒（因为我买的泡椒是咸的，所以我没加盐）然后倒凉开水没过最上面的泡椒，加盖，放冰箱冷藏1-2天就可以捞出开吃啦。