夏天到了，有时候吃什么都没什么味口，不防自己褒点清淡的汤喝一下。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、 补血行水、养胃生津的功效。
《红豆莲子煲老鸭》
材料：老鸭半只（约750克），红豆80克，莲子80克，姜1小块，陈皮1片。
调味料：料酒1大匙，盐1茶匙。
做法：1、老鸭洗净，加热水氽烫备用；淋料酒后大火煮滚，改小火再煲2小时；3、将鸭取出，放至稍凉时去骨，切片，再放回汤内并拣除陈皮，加盐调味即可。
《西瓜茅根玉米汤》
材料：西瓜750克，茅根50克，玉米三条，瘦肉400克。
调味料：盐少许
做法：1、西瓜洗净切厚，2、茅根、玉米洗净切件；3、瘦肉洗净，用热水氽烫后再冲洗干净；4、将适量水煲滚，放入全部材料，煮滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。
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