原料：在这里提供三个搭配。
1.菠菜、粉丝、少量虾米
2.菠菜、粉丝、白切鸡丝
3.菠菜、凉粉、小草虾

先来1.菠菜、粉丝、少量虾米的作法，菠菜下热水捞一下，捏干多的水分放在盆子里凉透（注意：千万不要图省事用水过凉，这样的菠菜没有味道），放入泡好的细粉丝、和泡好的虾米，加入捣好的大蒜，加入醋、盐、鸡精、麻油，拌一下就可以了。味道很清爽的。
2.菠菜、粉丝、白切鸡丝这一种就不用说了，只是换下原料，作法还是一样的。

3.菠菜、凉粉、小草虾这一种也和之前的第一种差不多，不过个人建议不用蒜来拌，改为用芥末。味道更能突出草虾的鲜味。