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一天无聊,和亲亲哈啦小时候的食物,讲到冷面冷馄饨赤豆刨冰绿豆刨冰菠萝冰霜,还有小时候午睡起来后妈妈总会端很大一碗颤颤悠悠的果冻.
那个时候没有冰箱,中午的时候做好果冻就尽量放在通风口的地方,下午来吃,自然就凉了呀.果冻的颜色是半透明的,有一点点的浑浊,可是这有什么关系,甜甜的橘子,荔枝,苹果,草莓,现在看来不过是些香精,当时却觉得能把那么多的水果做到果冻里面是件很了不起的事情.
什么时候开始没有卖那种四个味道一条装的果冻粉了咧?完全没有了印象.
只觉得外边铺天盖地的什么揶果果冻,水果果冻,吸吸果冻推了出来.颜色越来越漂亮,粉红色,绿色,亮的透明,造型也固定的好,不像小时候那种软趴趴的,还有直接用吸的,连着管子或者自己插管子进去.还有鸡蛋的,可可的,看上去像布丁.
可是却一点也不好吃,一口就尝出来色素+香精的组合.而且加了太多的明胶才能使造型那么坚硬,不容易摊下来.
那天说到兴头上,拖着亲亲满上海的去找果冻粉卖.从长春找到第一食品公司,一大片的摊位卖那种作好的果冻,很热情的招呼我们,听到我们要买果冻粉的时候却都摇摇头,还有一个小姑娘,说,要不你买点回去自己煮一下化开了再换个造型冻起来?他们很奇怪我们为什么放着那么好的成品不买?
出了店门我还吵,要果冻粉呀要果冻粉,很无赖的样子.亲亲没办法,帮我打电话去问以前做果冻粉的厂家,益民食品公司.电话接通,是门卫室,他说真对不起,今天厂里的人都出去旅游了,你要谈业务只好打谁谁谁的手机,亲亲连忙解释说不是的,我想问一下你们的果冻粉现在销往哪里?那个门卫说,这个我不太清楚,但是果冻粉已经很久没做了.
亲亲放下电话对我说,没得卖了.
啊,感觉幻想一下子破灭了.小时候的回忆,夏天的那一碗不冰的果冻,坐在地板上吹着电风扇用勺子一勺一勺的挖………………
然后就是气,气那么好的产品为虾米不做了.
亲亲说,你也只是一时兴起啊,普通人哪来那么闲,人家工厂只为了你一个人,谁高兴啊.
当然最后还是买到的,在久光百货,那里全世界的东西都有的卖.我买到的果冻粉是美国的,很有名的牌子,好象是做果冻的鼻祖.
回家用开水冲泡,樱桃口味的,大红色,艳的发亮,红的透明.我等稍微凉了之后放在高脚酒杯里面藏进了冷藏室.晚上拿出来在灯光下晶莹剔透的感觉.味道也还不错,起码比外边卖的加了很多水果的成品要好的多.
就是价格昂贵,十多元一盒,很小很小.而我小的时候只要几毛就能买一条,一条四盒,能做好久好多的果冻,唉```````````````````
那天买了半个购物篮,几十盒,很兴奋的吃了一个星期,剩下的一大半,又扔在食品柜里面没去理它了,作孽啊~~~~~~~~~~~~
那个时候没有冰箱,中午的时候做好果冻就尽量放在通风口的地方,下午来吃,自然就凉了呀.果冻的颜色是半透明的,有一点点的浑浊,可是这有什么关系,甜甜的橘子,荔枝,苹果,草莓,现在看来不过是些香精,当时却觉得能把那么多的水果做到果冻里面是件很了不起的事情.
什么时候开始没有卖那种四个味道一条装的果冻粉了咧?完全没有了印象.
只觉得外边铺天盖地的什么揶果果冻,水果果冻,吸吸果冻推了出来.颜色越来越漂亮,粉红色,绿色,亮的透明,造型也固定的好,不像小时候那种软趴趴的,还有直接用吸的,连着管子或者自己插管子进去.还有鸡蛋的,可可的,看上去像布丁.
可是却一点也不好吃,一口就尝出来色素+香精的组合.而且加了太多的明胶才能使造型那么坚硬,不容易摊下来.
那天说到兴头上,拖着亲亲满上海的去找果冻粉卖.从长春找到第一食品公司,一大片的摊位卖那种作好的果冻,很热情的招呼我们,听到我们要买果冻粉的时候却都摇摇头,还有一个小姑娘,说,要不你买点回去自己煮一下化开了再换个造型冻起来?他们很奇怪我们为什么放着那么好的成品不买?
出了店门我还吵,要果冻粉呀要果冻粉,很无赖的样子.亲亲没办法,帮我打电话去问以前做果冻粉的厂家,益民食品公司.电话接通,是门卫室,他说真对不起,今天厂里的人都出去旅游了,你要谈业务只好打谁谁谁的手机,亲亲连忙解释说不是的,我想问一下你们的果冻粉现在销往哪里?那个门卫说,这个我不太清楚,但是果冻粉已经很久没做了.
亲亲放下电话对我说,没得卖了.
啊,感觉幻想一下子破灭了.小时候的回忆,夏天的那一碗不冰的果冻,坐在地板上吹着电风扇用勺子一勺一勺的挖………………
然后就是气,气那么好的产品为虾米不做了.
亲亲说,你也只是一时兴起啊,普通人哪来那么闲,人家工厂只为了你一个人,谁高兴啊.
当然最后还是买到的,在久光百货,那里全世界的东西都有的卖.我买到的果冻粉是美国的,很有名的牌子,好象是做果冻的鼻祖.
回家用开水冲泡,樱桃口味的,大红色,艳的发亮,红的透明.我等稍微凉了之后放在高脚酒杯里面藏进了冷藏室.晚上拿出来在灯光下晶莹剔透的感觉.味道也还不错,起码比外边卖的加了很多水果的成品要好的多.
就是价格昂贵,十多元一盒,很小很小.而我小的时候只要几毛就能买一条,一条四盒,能做好久好多的果冻,唉```````````````````
那天买了半个购物篮,几十盒,很兴奋的吃了一个星期,剩下的一大半,又扔在食品柜里面没去理它了,作孽啊~~~~~~~~~~~~
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