∮Riel’s Blog°

前段日子吃海鲜吃伤之后，就痛定决心不要再大鱼大肉满足一时口舌之快了。
油腻高脂，吃多无益百害还要带着无限悔意去健身房狂练怕发胖长肉，何必呢？
今天说定今天履行，还要来个仪式做鉴定。
上海的素食餐厅，枣子树算比较不错的，选了淮海路分店，地铁方便。
2008年4月7号，生日素食餐。想来我拒肉之无比坚定的决心了吧。

枣子树，为“早吃素”的谐音。
入店便见悬挂在门堂的高僧题字“早吃素”，环境古朴雅致，有浓重的禅味。
厚实色泽的小方桌加藤椅给人返朴归真的感觉，步入餐厅，心情便没来由地宁静了下来。
在枣子树，食素不仅是一种健康概念，也成为了一种平和悠闲的生活态度的演绎。

菜单封面。
浅绿清新的用餐理念：
无烟、无酒、无蛋、无肉。
有情、有意、有滋、有味。

菜单翻新较快，以季节变化为一个周期，每月还会推出研发新菜、时令菜点。给客人以常新之感。

环保牙签。猜猜用什么做的？干米粉，有创意吧。
听服务员讲就连洗碗、打扫等使用都是对环境较为亲和的环保型洗涤剂。
餐厅不能喝酒，非吸烟区不可抽烟。

橙香腰果。150g/24元。甜香。
腰果香脆，外面裹层橙香蜜汁。口感很爽口。
上层星星点点的配料是山楂粒。

一茶一叶。清净悠远。

三杯海味卷。300g/36元。咸鲜微甜。
看起来是不是很像鱿鱼？

很欣赏他们能把素食做成荤菜口味。
不知道原料的根本吃不出来的。
每道菜上来我都会问服务员是什么做的，她们都毫不回避的帮客人讲解。
这道海味卷是用素鱿鱼做的，就是粉类做的人造鱿鱼。
配料有梅干菜，青椒，红椒。

看起来很熟悉的家常菜。鱼香茄子煲。300g/28元。甜酸辣香。

茄子是茄子。看起来是鲜肉的东东可不是肉哦。
豆制品替代。不过吃起来跟肉的口感一样的。
很不错。

菇菇咖喱。很可爱的菜名。
300g/30元 微鲜香

菇菇。即香菇、草菇。辅料还有胡萝卜丁、土豆丁、西兰花。

哇~我最爱的孜然羊肉。其实不是啦。
它叫自然风味炸。200g/32元。咸鲜香。
原料用一种菌菇类根做肉的替代，外面裹了一层服务员也不知道是什么的东西。
反正新疆味很浓。

什锦汤面。200g/18元。咸鲜。
五种鲜蔬什锦。

没有专门的长寿面，有这个做代替。
反正过生日吃了面就会长寿安康啦。

不同人吃素食的理由不同，佛家食素的出发点是为了不杀生。古代文人雅士食素多是崇尚朴素清淡的生活方式，而现代饮食男女吃素则更多从健康考虑，或者为了环保的宏大理想，食素清净悠远的理想渐渐被减肥的实用主义代替，不知道以后是什么名目，但很明显，素食对健康有益。

所以。穿要布，吃要素。再次祝我生日乐乐酷。