知秋的博客

  　　 庄子云：“名者，实之宾也。”
    品茶之美，第一步是先闻茶名之美。犹如初识佳人，心中充
满好奇的想象与盼望的冲动。
    我国名茶的名称都很美，大体可分为五类。
    第一类是地名加上茶树的植物学名称。如西湖龙井、武夷肉
桂、永春佛手等等。此类茶名一看就知其产地和品种。可品味出
名山胜景之风物，又得茶学之真实。
    第二类是茶叶的外形特征。如瓜片、银针、毛尖等。把玩之
时即可叹天工之巧。
    第三类是富有想象的名称。如绿雪、玉露、雪芽、紫笋等。
闻其名都可引起品茶人美妙的联想，体会茶的诗情画意。
    第四类是有着动人的传说或典故。如碧螺春、大红袍、铁观
音等等。例如大红袍就是相传一穷书生进京赶考，路过武夷山，
生病昏倒。一白发老翁采来几片叶子喂服得愈。后果中状元。还
乡寻老翁不得，遂将红色的状元袍挂在茶叶树上。后人将此树
之茶称为大红袍。
    第五类茶名有宗教色彩或以吉祥物命名，或反映采茶时令。
如普陀佛茶、麻姑茶、金佛、太平猴魁，反映时令的有如谷雨春、
不知春等。
    赏茶名之美，即赏中华文化沉淀之美。品析茶名，不仅学习
到茶文化知识，更品味出中国茶道的艺术底蕴。体现出爱茶人的
美学素养。