载歌载舞的表演风格是赣南采茶戏区别于其他剧种的一个重要标志,在赣南采茶戏的表演中,歌、舞、戏三者并重,有戏必有歌,有歌必有舞,以歌表戏,以舞表歌。它的表演特征主要体现在:矮子步、单水袖、扇子花,这一表演特征是赣南客家人长期生存在山林之中,经过对劳动和生活的观察和体验产生的。客家人长期生活在崇山峻岭之中,上山过岽,弯腰屈膝,便形成了高、中、低三种矮子步;客家人长年的劳作,挥汗如雨,汗巾和扇子是必不可少的,因此便有了单水袖和扇子花。单水袖是赣南采茶戏独有的,它既是写实的,可当汗巾、搭肩,又是表意的,抓袖、搭袖、甩尾袖、上抛、下甩、缠腰绕膝……众多的舞蹈语汇表达着人物的喜怒哀乐,扇子花则与单水袖相映成辉,形成对称的美,扇子花的种类很多,同样也虚实结合,表现力很强,演员一手甩袖,一手舞扇,再踏着特有的矮子步,显得非常独特而有情趣。另一方面,在表演身段上,因为客家人惯与飞禽走兽为伍,经过长期的观察而产生了艺术创作的灵感,用模仿动物的特定动作作为身段表演的元素,例如,狗牯撒尿、乌龟爬沙、龙头凤尾、公鸡啄米、蛤蟆过坵等等。传统的赣南采茶戏所表现的全是底层劳动人民的劳动生活和爱情,从表演风格上,让我们更深刻体会到客家人观察生活,提炼生活的独到之处。
赣南采茶戏的音乐优美动听、乡土气息浓郁,更具有可塑性,赣南采茶戏的音乐简称为“三腔一调”,即“茶腔”、“灯腔”、“路腔”、“杂调”。“茶腔”是赣南采茶戏的主要声腔,它节奏明快、优美抒情,特别适用于叙事抒情,如“斑鸠调”、“打鞋底”、“牡丹调”、“上山调”等。而“灯腔”则高亢浑厚,粗犷热烈,且较有戏曲味,特别适用于抒发人物振奋和乐观向上的情绪,渲染炽热的气氛,而“路腔”活泼轻松、诙谐风趣,更适用于行走时的载歌载舞的表演。“杂调”顾名思义,则是借鉴或引用了本地或外地剧种的一些优美曲调、山歌等,在戏中偶尔用之,更充实和丰富了采茶戏的音乐曲牌。另外,在赣南采茶戏的唱腔曲牌中,衬词也被广泛运用,这也是赣南采茶戏唱腔的一个显著特色。
赣南采茶戏除了上述表演、音乐唱腔等特色外,赣南采茶戏的伴奏乐器(如主奏乐器勾筒,吹打乐等)以及服饰(如传统的大襟衫,女的系客家围裙,男的系水裙)、化妆(如不论正丑,鼻子上都画上小白方块)、道具(如“采篮灯”)等等都是有别于其他的剧种。
赣南采茶戏是很有地方艺术特色的一个剧种,也是在客属地区广受欢迎的剧种。但是随着时代的发展,观众审美情趣的提高,赣南采茶不仅面临着继承,更面临着改革和提高的重大任务,但无论如何改革,赣南采茶戏的艺术特色则应该是必须坚持的。
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