热面皮 （就是在其他地方被称为凉皮的） 最有名的属汉台区体育场旁边夜市的 张明富面皮
茶叶的名字很怪 我没记住
汉中的茶叶相当很有名，老板十分热情把他所有的好茶都拿出来了！ 这张单独照的茶叶价值850元一斤，忘问名字了。
宁强王家核桃饼
陕西省宁强县传统风味小吃。王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今。 其特点是：色泽金黄，油酥可口，久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。
浆水面 （那家店拆迁了，很可惜）
汉中市城南关的么儿拐的浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜、芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油、精盐、加蒜苗炒熟，配以蒜花、姜末、花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长、片薄、将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香、回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
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