试做碎肉蒸豆腐。..........
严格来说不难的菜....
把三花肉切成碎末.捣碎石膏豆腐.将两者混合.加入姜末.酱油.少量蒜末调味.
再放到蒸锅上蒸熟即可...
但是.................
豆腐熟了。肉也够了。....
起锅的时候不小心打翻了.....................结果糊状豆腐直接浇在了豆腐下面(高压锅内同时煮的)饭上..
成了盖浇..............(而且外观看起来颜色很想跏呖饭...)
55555555555555555555555555
这是为什么..................
于是。本来硬度刚好的饭被泡软了...........
全午餐大失败。............555555还需要磨练啊。..
图片如下:

严格来说不难的菜....
把三花肉切成碎末.捣碎石膏豆腐.将两者混合.加入姜末.酱油.少量蒜末调味.
再放到蒸锅上蒸熟即可...
但是.................
豆腐熟了。肉也够了。....
起锅的时候不小心打翻了.....................结果糊状豆腐直接浇在了豆腐下面(高压锅内同时煮的)饭上..
成了盖浇..............(而且外观看起来颜色很想跏呖饭...)
55555555555555555555555555
这是为什么..................
于是。本来硬度刚好的饭被泡软了...........
全午餐大失败。............555555还需要磨练啊。..
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