沉默是金

安妮的暧昧大厨终于在我的一片忙乱中到来。我也在跌跌撞撞的烦人忙乱中争取到一丝一毫的时间向他老人家学习西餐的做法。周日的上午快12点了，安妮的电话已经催过来，他们已经在菜市场买菜完毕回家正开始做，紧张得我在电话里大喊大叫：停止，停止！！不准做，我要学习，等我过去....于是我和以前的同屋在屋子里急匆匆地结束战场，小蹭她男朋友的深蓝色甲壳虫，奔向安妮家。

这两人已经将菜洗好，切了一半，慢悠悠的等着我去观摩。行政总厨就是行政总厨，虽然算下来最后就做了简简单单的两个菜，一个主菜，一个沙拉，卖相还是相当不错的，而且重要的是都是就地取材，并没有大动干戈的满街找使馆附近的超市买西餐材料，这是非常让我佩服得地方。开始说说菜拉（三人份）：

1. 蔬菜沙拉：

原料：金黄瓜2小根，滚刀切；西红柿，一大个；小水萝卜，2小个；早餐cheese，1/2份，切麻婆豆腐状；西兰花少许，小块；口蘑少许，一切四；鸡蛋黄2个，橄榄油，番茄酱。球形生菜1个（菜市场就这些卖了，没办法，要是加个玉米应该更漂亮的颜色）

做法：首先将西兰花，香菇过沸水焯过，放置一边待用，将所有材料切好，放在玻璃窝中，注意颜色的搭配，也可加入如白菜花，胡萝卜，樱桃小番茄等颜色靓丽的食品。另且一些小黄瓜碎末备用。第二：千岛酱制法。将生鸡蛋黄放入碗中（蛋青不要扔哦，加一些甘油可以做非常舒服的面膜），放入少许橄榄油搅拌至浅黄色，如太粘稠可加入极少许醋稀释，注意用力均匀打散，食之无腥味颜色变浅即可；然后加入少许番茄酱，变色至肉橙色，加入备用小黄瓜粒和熟蛋白蛋黄粒即可。 （最好去超市购买千岛酱以节约时间和成本，可直接食用并方便保存）

总结：这么样子的分量三个人吃，稍稍剩了一些...汤，哈哈，吃得我是非常的开心，希望下次还来噢。圣诞节的时候我也可以做给同志们吃吃拉。西餐的好处就是干净，卫生，不过也很费时，我们12点快一点开始做，3点半才吃上饭。饿的我老人家实在是之前又加进去N多零食，这样看来，确实是美味，第一我不喜欢西餐的前提下，第二我很饱的情况下，还是觉得好吃，那就真的没话说了。。。。yammy!!!

特别提示：今天将我昨日写的菜单经过大厨阅读过后，修改如上，红色字体部分是大厨修改，哈哈绝大部分还是对的，他主要是加入了一些条件许可的假设，当时的程序看来我是完全掌握了，安妮表扬我我还是孺子可教阿

2. 咖喱鸭配通心粉：

原料：鸭腿肉两块去骨切块（本来是想买鸡肉，结果没有，只好换成鸭肉，我个人比较喜欢肥的鹅肉）；土豆1个；金黄瓜1根；通心粉；咖喱粉；三花淡奶一小罐（马口铁罐装的，有点像炼乳的样子，菜市场都可以买可想象其普及程度）；辣椒粉；姜末；蒜末；洋葱末；番茄酱；盐；糖

做法：同时作的准备工作是，通心粉先用滚水煮5－6分钟至断生，冲凉备用，鸭腿肉剔骨切块，土豆去皮切块煮熟（冷水煮开即可）备用；首先倒入锅中少许油，将鸭块用盐稍腌制放入小火煎至金黄取出备用（将多余的鸭油榨出）；继续用锅内余油，先放入洋葱末和姜末，八角1个炒香，然后放入蒜末（蒜容易糊）炒香，放入咖喱粉以及辣椒粉（按照个人喜欢可以放其他香料，肉桂粉什么的，我们主要是没有），少许盐，少许糖，将全脂淡奶放入2/3罐，调好口味，小火煮沸，转移汤料从平底锅入小焖锅；放入煎好鸭肉，盖盖微煮5-10分钟，汤液奶黄，放入煮好的土豆块，煮进味，2-3分钟后加入蔬菜（番茄，黄瓜，西兰花，口蘑均可，如有条件，可加入一点点香蕉块，以增加风味）可以立即起锅装盘；平底锅洗净后放少许油，放入洋葱碎，蒜碎，通心粉炒，然后加入番茄酱翻炒至均匀起锅装盘，放豌豆苗装饰（芹菜也可以很好看的）。