对湖南菜的印象一直以来就是“辣”，对于不崇尚吃辣的广州人来说，“辣”理所当然就是很单一的味觉。这次去到凤凰，尽管这里只是湖南一个偏僻的小古镇，品尝过这里的陈味百千的酸辣美食后，味觉如同练功的人，在刹那间打通任、督二脉，嗜辣如醇，大呼过瘾。
把我吃过的菜都拿出来showshow，别看都是红彤彤一片，其实不会好辣，非常滋味。
首先出场是远近闻名的血粑鸭！“只得形，不得其味”，血粑是劣质的，鸭子是饲养的，所以血粑鸭原来的风味就大受影响。
沱江野生小虾！好鲜味的！沱江长了好多河草，在水质好的地方出品的虾虾，味道不错！
沱江小鱼，同样是野生的！凤凰人喜欢炸了来吃，但是依然鲜味！只要是沱江的河鲜都不错。
名不符实的凤凰酸肉。就是把五花肉炸成脆脆的，叫人吃不出是猪肉。没文没味，又不是新鲜肉。
唯一不好吃的河鲜——河蚌，估计大家都认不出了。凤凰人喜欢把蚌肉切碎了炒，而且还很韧。
很好吃的一个菜。松菌炒腊肉。松菌喷香喷香，一个字：赞！
这个是在一个农家里讨来的正宗腊猪头肉，鲜得很，用松枝熏过40天的就是不一样。
餐馆号称三十多元的野生鲶鱼，其实是假的。我不想被人骗，早上六点跑到集市鱼档买，大约12元一斤，那个野生鲶鱼肉比豆腐还嫩，嘻嘻！
凤凰老字号粉店的牛肉粉。5元一碗，都别说便宜。
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