以前小时侯,姥姥经常做菠菜面给我们吃,
面粉加菠菜叶一起和,最后擀的薄薄的面皮然后切成细条.
一根根细细的绿油油的面条吃在嘴里滑溜溜的.
据说可以降火,所以夏天吃的比较多.
离开家乡之后就再也没吃过了,算算已有5,6年时间.
北方人都是以面为主食,相对与米,面的工序要麻烦的多.
今天突然想吃菠菜面,仔细回想姥姥当时的做法,
冰箱正好有几棵新鲜的菠菜,摘了叶洗干净煮熟后和着面粉一起揉.
过程好辛苦,胳膊又酸有痛.
不过结果好另人欣慰.虽然不及姥姥的功夫,但还是看起来不错.
做好面条的之后,就开始准备酱料了.
没有臊子汤的作料,所以只能做榨酱作为配料.
用瘦肉末,香菇,鸡蛋,葱末一起爆锅后,加入面酱作料.
一锅香喷喷的榨酱就成功啦.
最后切一些青瓜丝,葱丝,以及萝卜丝,作为拌菜.
这样,我的菠菜榨酱面就出世了.味道嘛,很不错。
p.s:最后附上TT的两张厨房靓照.
红娟说,你丫也太自恋了,做个面条还要臭美一番.
嘻嘻,亏的休息一下午,当然要纪念一下啦...
毕竟可能要好长一阵子大家都看不到TT啦。
因为要进行紧张的毕业前复习。
亲们,等着TT胜利的消息。
回复Comments
{commenttime}{commentauthor}
{CommentUrl}
{commentcontent}