刚在电视上面看了个咖喱火锅的做法,看起来相当不错的样子
趁着没忘,赶紧做个记录~
锅底:
先倒入食用油,然后放入黄油,等都融合在一起的时候,放入事先切好的葱,姜,蒜翻炒
炒出香味后,放入咖喱油(最好不要用咖喱粉,味道会差点儿),继续炒
炒一会儿之后,倒入骨头汤
然后放入花椒,香叶,辣椒
在汤沸腾之前,倒入牛奶和切块的土豆,提味儿
锅底就做好啦
小料:
蒜切末,酱豆腐若干块(一定要白色的)[汗,果真记性不行了,这里想了有20分钟 -___-! ],然后搅拌均匀
再倒入辣椒油……
…………
…………
汗了,忘干净了!
无语……要不就还是用川崎吧……
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