爆冬米

      分类一 2006-9-4 10:40


出生于六十年代末,因此成长的环境相对是物资非常匮乏的时期,印象中买什么都要票证,
重要物资米,油,肉等没有不计划供应的.
假设到月底一家门的计划米略有赢余的话,而大人们心情又相对不错,那么腆着小脸央求后,
大人便会笑眯眯的给一角洋佃,就可以去爆冬米了.余下的事情不用大人教,拿起篮摆头,米缸
里盛一碗米装进米袋,拔脚屁股就走.
爆冬米的时节一般是天冷后,热天是不大有的.爆冬米的摊子一般是在街角或是弄堂口,总是
有很多人在排队的.把装着米的篮摆头放在队伍后面放好排队,便在一边玩耍等候,通常我是
带着玻璃弹子的,在爆冬米的摊子旁边是不愁找不到一块打弹子的小把戏的.
弹子打的差不多了,轮到自己的篮摆头了,把弹子往口袋里一装,便专心致志的看摊主作业.一角
洋佃先被收去,然后摊主把米朝那黑糊糊的象个炮弹筒子似的的铁罐里一倒,加一勺猪油,一手
摇铁罐,一手拉风箱,"咕唧,咕唧"的声音在那个时候听起来是那么的悦耳.看看火候到了,摊主站
起来,用膝盖顶着铁罐,左手把装冬米的袋子套着铁罐口,右手用力一拉筏门,一声高亢的"响喽"后,
只听"砰"的一声,冬米便全部爆进了袋子,最后摊主再把袋子里的冬米倒进带去的篮摆头里,就可
以回去享受这难得的"点沙"了.
岁月悠悠,物资匮乏的年代早已过去了,但这儿时的一幕,却深深的印在了我的脑海,挥之不去.
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