不过味进去了。具体操作如下（括号里的可略去）：
1、将鱼切块，（我实在干不了，都是别人来做，没办法，做不到不去联想“碎尸”，同事教我时，鱼头切到一半，我就惨叫一声甩刀在地。）
2、八角、花椒、辣椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐（同事每回都放酱的，那种象火锅底料的辣酱，牌子忘了，这次我没放，忘了，不过有更多鲜味道）将鱼块淹起来，至于多少时间我不太清楚，凭感觉。感觉盐进去了就成。
3、油炸，只将鱼块挑出来炸，那些料别扔，过会要用。（同事没有过淀粉，看父亲会用淀粉与鸡蛋搅和一起成糊状， 鱼块进锅前在里面过一下粘点此糊糊再炸）
4、大火炸一小会儿，用温火，免得粘锅及糊锅，轻翻感觉肉似乎想脱骨时，将刚才那些料倒入，加适量水少量糖，开煮吧。（我忘了糖应该何时放，这次是这样操作；我不喜欢水水的鱼汤，有些粘稠的汁状感觉和口味。所以不会放太多水煮。）
5、在盛鱼的容器里放点香菜，将煮好的鱼倒入其中。
香喷喷的鱼就做好了
能够看到此篇的经验人士欢迎慷慨指正。
下回是大盘鸡！目前只会这两种晕的，去年第一次做，没做出太多的香出来，只是熟了，也还好吃的，过程现在都忘了，回去感觉一顿后，再将过程写来。
1、将鱼切块，（我实在干不了，都是别人来做，没办法，做不到不去联想“碎尸”，同事教我时，鱼头切到一半，我就惨叫一声甩刀在地。）
2、八角、花椒、辣椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐（同事每回都放酱的，那种象火锅底料的辣酱，牌子忘了，这次我没放，忘了，不过有更多鲜味道）将鱼块淹起来，至于多少时间我不太清楚，凭感觉。感觉盐进去了就成。
3、油炸，只将鱼块挑出来炸，那些料别扔，过会要用。（同事没有过淀粉，看父亲会用淀粉与鸡蛋搅和一起成糊状， 鱼块进锅前在里面过一下粘点此糊糊再炸）
4、大火炸一小会儿，用温火，免得粘锅及糊锅，轻翻感觉肉似乎想脱骨时，将刚才那些料倒入，加适量水少量糖，开煮吧。（我忘了糖应该何时放，这次是这样操作；我不喜欢水水的鱼汤，有些粘稠的汁状感觉和口味。所以不会放太多水煮。）
5、在盛鱼的容器里放点香菜，将煮好的鱼倒入其中。
香喷喷的鱼就做好了
能够看到此篇的经验人士欢迎慷慨指正。
下回是大盘鸡！目前只会这两种晕的，去年第一次做，没做出太多的香出来，只是熟了，也还好吃的，过程现在都忘了，回去感觉一顿后，再将过程写来。
回复Comments
作者:
{commentrecontent}