日子过得真快，又到新年了。
来深圳工作已经是三个年头了，第三次回家过年，后天晚上就动身了。
在此也先祝各位友友新年快乐！万事如意！
刚才有人说到年饭，我就来说说我家的年饭吧！
我家有几样固定的菜，交流一下哈！
一是年鸡，用香菇和腐竹炖的。说实话我最不喜欢这样吃了，特别是满满一盘，看着都不想吃！
可这是我们老家的风俗，不能少！杀鸡时还要放一节爆竹。
做法也简单，把鸡杀好，切块，放入作料，盐，酱油，八角，豆豉等，放到大火上炖，好像要半个多小时吧。
熟了再放到锅里拌匀一下！就上桌了。好大一盘！真的好大！
我不喜欢，最多挑些香菇和腐竹吃。
二是鱼，红烧鲤鱼。年年有余嘛！少了它可不行。
做法不说了，我也一般不吃，刺多，今年我准备来做鱼。一改我妈的传统做法！嘿嘿！
三是红烧肉，做法也不说了，这道菜还不错！我喜欢。
四是蛋饺子，这也是我很喜欢的一道。
这道菜有点麻烦，先把蛋打匀，好像一次要打了10个蛋，可以做二盘蛋饺子。
肉馅就不用多说了，和普通饺子的肉馅一样的。
一个重要的工具就是圆勺，盛粥吃的那种，那个勺决定了饺子皮的大小，
所以得自己看着办，我也说不清是多大。反正我家有！：P
把勺放在火上烧，用一块肥肉，把整个勺擦一遍，这样就不会粘“勺”了。
擦了一遍后，用汤匙装一匙蛋，转到勺子，让蛋滚成一张薄薄的皮，
初次可能比较难掌握，多试几次就好，不是很难的。
然后把肉放进去，最后夹成条状，毕竟不是用手包，我经常就是帮我妈打打下手，做这个的！：）
再把蛋皮对折，压一压，就好了。如此反复包了一盘后，再用锅煮，
很简单，可以爱各人爱好，把蛋饺放进来再煮一下，放盐，酱油，葱花，味精，起锅！
五水笋炒肉
六木耳炒肉
这二道简单，也是我喜欢吃的。有时又或是花菜肉片，芹菜肉片，辣椒炒肉，都是我喜欢的，嘿嘿！
七红菜苔炒腊肠。这是过年以及过年后一段时间里常吃也非常爱吃的一道菜。
时间的长短看腊肠吃得快慢。：P
八粉丝蛋汤，里面还会有黄花菜，肉片或猪肝片。
我家只有四个人，姐姐嫁出去后只有三个人吃，所以八个菜够了！够多了！
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