彼岸

微波炉做面包
材料：面粉100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴
1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面
抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。

奶油蛋糕
材料:
蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1)。{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注，BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA注EVAPORATEDMILK)6大匙
做法:
1。蛋白、蛋黄分开，蛋白稍打起泡后将糖分三次加入，打至白色乳沬状，再加入蛋黄拌匀。
2。奶油放入小碗中，HI30秒使软化，备用。
3。(1)料过筛，和奶水交替加人蛋糊中，轻轻拌匀，续拌入奶油，倒於模型中，盖胶膜，以Simmer3分30秒，HI3分钟烤之，扣在盘上，可用鲜奶油装饰。
*若用玻璃模型则需抹油

超级巨无霸
[原料]汉堡专用面包一个，切片火腿两片，鸡蛋一枚，西红柿两片，生菜两片
[配料]黄油，盐，橄榄油各少许
[做法]
1．煎鸡蛋（请参见本人的菜谱之"爱情荷包蛋"），稍稍洒一点盐，煎好备用。
2．烤面包。将面包放进微波炉烧烤四分钟。
3．将面包取出，并从面包中间位置横着切成上下两片，在内侧抹上黄油。
4．分别在两片面包上放上生菜片，火腿片，西红柿片，将鸡蛋夹在中间，合上面包。超级巨无霸制成。
[特别提示]
1．将面包胚换成吐司片，可制成三明治，一样美味。
2．佐以牛奶或者果汁，是营养优良的健康早餐。
3．一点点创意一点点心思，能让你做出很多花样的早餐。
我今天做了个汉堡，味道不错！！看来西餐比较适合用微波炉做！！我中餐老是做不好，不是太生，就是不入味！看来要请个高手，手把手教一下了！