煮鸡蛋

      心情随笔 2004-8-28 20:20
今天又像往常一样,浏览美容和厨艺论坛。在美容论坛,没发现什么好东西,她们都在谈论大牌护肤品,像什么SK-II、雅诗兰黛、碧欧泉等等,岂是我一个穷人买得起的?就算我真买得起吧,那么年轻的皮肤反而可能会被高档化妆品搞得过敏(这是我多年实践出来的真理)。

再看看厨艺论坛,偶然发现一帖“教你猪鸡蛋”。。。啊不对,是煮鸡蛋。。。这个“拼音加加”输入法有点傻。。。想想自己有好长一段时间没吃过白煮蛋了,手边正好有现成的教程,何不亲自一试?多学点技艺也无妨

于是乎,我照着上面说的,先在锅里加水直到没过鸡蛋,然后用中火煮到水沸腾。。。中间插一句,我们家那煤气灶有点不好使,搞不好容易泄漏煤气,好危险噢!MUM说以后考虑买个电磁炉,这样没有火光,夏天做饭不会很热。。。不过目前还是没可能实现。水沸腾后,用小火再煮个10分钟,最后把鸡蛋放入冷水中凉凉。。虽然是第一次自己煮鸡蛋,不过还是很成功,味道也不错(大部分时候,自己做得菜,别人吃起来觉得很一般,而自己却觉得好吃,呵呵,奇怪的现象)

最后要强调的一点:鸡蛋从冰箱里拿出来后,要常温下放一会儿,不能马上就放入水中煮。。。除非你想看暴壳的鸡蛋噢
标签集:TAGS:
回复Comments() 点击Count()

回复Comments

{commentauthor}
{commentauthor}
{commenttime}
{commentnum}
{commentcontent}
作者:
{commentrecontent}