梅利的甜苹果汁 

用2夸脱（大约2。26升）苹果汁，20个整个儿的鳞茎，半杯糖，12片肉桂，14个整个儿的多香果，半勺盐，混合在一起。 
加热烧开。 
文火炖15分钟。 
保温。滤汁以后和柠檬片一起放在大杯里享用。 
（这个是小羊翻译提供的^^）

麦高特夫人的农家派

将一个洋葱和两个胡萝卜切成薄片跟熏肉（bacon fat一种咸味的熏猪肉）一起炒直至洋葱绵软。加入一磅切成丁状的牛肉，一汤匙面粉，盐和胡椒调味。炒几分钟后加入1/2杯牛肉汤,文火煨20－30分钟。选一磅重的土豆去皮切成4块煮直到变软。加2－3汤匙黄油和适量牛奶捣成糊状。加盐和胡椒调味。将肉放进做派的盘子里，在表面用捣好的土豆泥覆盖，装烤箱用375度烤30分钟。享用之前先装盘，待肉将土豆的脆皮染至褐色即可食用。 

苏格兰神行蛋

煮8个鸡蛋，煮好后冷却剥壳。与1磅火腿，1/2汤匙快乐鼠尾草，1汤匙荷兰芹，一小撮百里香（或者1磅鼠尾草口味的火腿）。将火腿肉捏成8个小肉饼足够乘住剥好的熟鸡蛋。将鸡蛋放入肉饼中间使肉裹住鸡蛋。将鸡蛋放在拌入盐和胡椒的面粉中滚一滚，再将鸡蛋揉碎，撒上面包屑。油炸。