玉米面糊话今昔

      浑河随笔 2006-6-4 20:8

如今,日子越过越好,大米白面已是家常便饭,鱼、肉,蛋、奶也并不称奇,然而,三十年前,这样的日子我们想都不敢想。

70年代初期,农村仍然很贫困,尽管解放已20多年,但仍有许多农民吃不饱饭,每到青黄不接季节,总有一些农民缺粮断顿,揭不开锅。

那时,我刚从学校毕业分配到苍石公社做教育工作,第一次下乡到榔头沟村调查了解学校情况。中午时分,大队干部把我们派到一户农民家中吃派饭。我们去的这户农民,家有5口人,两口子加上三个没成年的孩子。住的是当时农村常见的泥草房,屋内没有什么象样的家什。主人见到我们,十分热情让到炕上,炕上的饭桌上已摆上了招待我们的饭菜,四碗玉米面糊涂和一碟咸芋根头丝,吃饭的时候,主人就站在旁边,显得一脸的无奈。我胡乱地吃了几口就下桌了。

 后来,我到一些其它村,也经常碰到这样的家庭。有时派到生活好一点的人家,能吃上一、两碗大米干饭,就已经很不错了。其实,当时在城镇里,生活水平虽然较之农民要好一些,每人每月也只能凭卡片供应三、五斤细粮,平常的日子也是不去皮的棒子面为主,三两豆油或菜籽油,每月供应1 斤猪肉,所以那时无论是孩子,还是大人,都盼着过年,因为只有过年的时候,才能吃上几顿象样的饭菜。70年代后期到八十年代初,随着党的十一届三中全会的召开,农村实行了联产计酬责任制,打破了农村多年来“干活拉大帮,出工不出力的大锅饭做法”并出台了一系列富民政策,极大地调动了广大农民的生产积极性,农村经济从此走上了快速发展的道路。

浑河随笔

如今,又是二十多年过去了,农村和城市都发生了巨大变化,城市的变化不用说,农村的变化实在让人们欣喜,往日的泥草房变成了一栋栋砖瓦结构的漂亮住宅,有的甚至盖上了小楼,安上了铝合金门窗。吃的、穿的更不用说,即便我们这些城里人想到农村吃点玉米面饼子也需要特意给我们做,否则也是大米白面侍候,现在讲究吃绿色食品。而穿的,你见不到有谁再穿着打补丁的衣服,姑娘、小伙穿着打扮都很时髦。

想想从前,比比现在,有谁比我们曾经从那时候走过来的人更能体会到十一届三中全会以来改革开放给城市、农村带来的深刻变化呢?真是今非昔比呀!

 

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