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吸血古堡－蛊惑！！
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双皮奶的做法 [2006-4-27]
apple86sky 发表在 吃在我的城堡（饮食新文化
| 双皮奶的做法
材料:牛奶.鸡蛋,糖
1：先把牛奶用小火烧开
2：倒进碗里冷却
3：准备一碗鸡蛋清，加点糖搅拌均匀
4：等牛奶冷却后，表面有一层奶皮。把奶皮刺穿，把牛奶倒进另一个碗里，加入适量白糖搅拌均匀。那层奶皮就留在碗下面了。
5：把鸡蛋清和牛奶搅拌均匀，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，再把搅拌好的牛奶倒进碗中，记得一定要慢点，这样原先留在碗底的奶皮就会浮上来
6：盖上盖子上锅蒸。
图片如下：
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2004-12-15 [Designed by Jillford·Saga,Powered by 5DBlog] |
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