约会时间：周四晚上，周五中午，周六第一餐
约会地点：家楼下"大鸭梨"
约会对象：烤鸭
连续三天的烤鸭大餐已逝，我已如刘若英在无贼一剧中的感受相同，有点想吐了，要注意适可而止了…
关于北京烤鸭
北京烤鸭据其制法有两种：全聚德的挂炉烤鸭与便宜坊的闷炉烤鸭，今日则多以前者作为北京烤鸭之代称。二者共通之处则在于选料相同，刀法亦相差无几。
制法
将填鸭宰杀去毛，注入空气，掏膛洗净，在鸭身上先浇烫开水，再浇淋糖水，晾乾后内灌开水，挂入炉内用木材烤熟即成。
特点
成菜色如枣红，外皮酥脆，肉质鲜嫩，腴美香醇，脍炙人口。
食用方法
食用时，将鸭肉片连同甜面酱、葱段或蒜泥、白糖、黄瓜等卷在荷叶饼或夹在烧饼中。
呵呵，美味
约会地点：家楼下"大鸭梨"
约会对象：烤鸭
连续三天的烤鸭大餐已逝，我已如刘若英在无贼一剧中的感受相同，有点想吐了，要注意适可而止了…
关于北京烤鸭
北京烤鸭据其制法有两种：全聚德的挂炉烤鸭与便宜坊的闷炉烤鸭，今日则多以前者作为北京烤鸭之代称。二者共通之处则在于选料相同，刀法亦相差无几。
制法
将填鸭宰杀去毛，注入空气，掏膛洗净，在鸭身上先浇烫开水，再浇淋糖水，晾乾后内灌开水，挂入炉内用木材烤熟即成。
特点
成菜色如枣红，外皮酥脆，肉质鲜嫩，腴美香醇，脍炙人口。
食用方法
食用时，将鸭肉片连同甜面酱、葱段或蒜泥、白糖、黄瓜等卷在荷叶饼或夹在烧饼中。
呵呵，美味
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