1、清蒸排骨
材料:排骨（量按自己的需要购买），蘑菇适量，姜丝（如果嫌姜丝麻烦可以用姜汁），生抽少许,花生油少许,如果喜欢豆豉,可以少放几颗,当然还有盐
做法:先把排骨过水（个人感觉排骨不过水的话有股味道，不好吃）再把上述材料放到一个容器里边,搅拌均匀,清蒸一个小时就差不多了~
方便吧，呵呵



2、蜂蜜冰草莓，制作简单又好吃

先把草莓洗干净了。
把草莓放到玻璃器皿里（这样看起来很漂亮，西西），将蜂蜜用凉水冲调，蜂蜜的量根据个人口味，多放少放无所谓，个人意见不要放太多，根据草莓的量掌握吧，注意是凉水冲调哦，而且水要盖过草莓。
盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。草莓本身不会因为蜂蜜变甜，但是汁很多，而且蜂蜜水已经又凉又甜，还有浓浓的草莓味道。
建议用蜂蜜，因为蜂蜜的甜不腻人，不过用白糖或者红塘也可以吧，我没做过，大家可以做做看哦



3、木瓜海底椰煲猪（月展）：
滋补养颜……

木瓜半只切块，猪展400g,海底椰8个左右（直径大概3cm那种）
先将猪展飞水，放进加好水的汤煲里，用中火煲30分钟，然后放进木瓜和海底椰，改用文火煲大概1个半钟头，就可以了……盐等调料在完成前20分钟左右才放，这个看各人口味……



4、霸王鸡翅，又名：霸王别姬
原料：鲜鸡翼、甲鱼。
配料：葱、姜、蜂蜜、精盐、料酒、醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油。
制作：
先将鸡翼洗净，扎上小孔，加精盐。料酒腌渍。
锅内加入花生油，加热后，将鸡翼皮面抹上一层蜂蜜，两面炸至金黄，捞出摆在盘内。
甲鱼洗净（一般菜场会帮你杀好弄干净），甲鱼壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分钟，取出。
将甲鱼盛在鸡翼中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成。



5、蒸豆腐:
新鲜豆腐（最好是日本豆腐）切好，在上面铺上玉米,胡萝卜和青豆等三丁（三丁先炒过，比较入味和容易熟），加入盐、香油等调味料，隔水蒸个5、6分钟就可以了。既保持了原味，又不会肥。



6、家常焖带鱼
将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撤上精盐、醋腌渍一会。
将锅洗净，加入少许猪大油，烧至四、五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。





1~是把肉细细剁碎，拌盐、姜、葱等，塞在大大的灯笼辣椒里一起蒸，别有风味。

2~烧辣椒，也是大大的灯笼辣椒，一整只放在细铁丝架上去烧，注意常翻边，要熟不要糊，然后等冷却，把上面糊了的皮抹掉，辣椒切丝，拌醋、香麻油、芝麻或者皮蛋一起吃。

3~什果冰，更简单，各样夏季水果（菠萝，西瓜、草莓。。。）切块，加上自己喜欢口味的果汁，与打得很碎的冰。



4~：粉蒸肉。
我不太喜欢给菜很华丽的名字
自己喜欢的人吃的高兴就行
何必冠以盛名？
把猪肉处切成大肉片，要长而薄。再把粉肉片卷成圆筒状，裹好豆腐皮，立放在小蒸笼里
哦，忘记说粉肉怎么做了
把洗干净的米沥水晒干放在锅中，加入丁香、桂皮、八角。。。再一起用小火将米炒至呈黄色出香时取出，晾凉后，磨成粗米粉，这个米粉拌肉就是粉蒸肉原胚了
其实。。。这个米粉，超市有卖的。。。
不必如此麻烦




1、蜜汁鸡翅：
鸡中翅洗净，用老抽，生抽，盐，料酒，海鲜酱腌半个小时。
将微波炉烤盘预热2分钟，然后在盘底刷上油用高火热2分钟，接着将腌好的鸡翅摆入盘中，高火加热2分钟，取出在鸡翅上刷上蜂蜜再用高火加热2分钟。蜜汁鸡翅就做好了~~~~
如果有烤箱的话用烤箱应该效果更好，如果没有微波炉用平底锅煎应该也可以，不过我都没试过了，大家可以试试。

2、盗版麦当劳薯饼：
先将去皮的土豆隔水蒸熟（要挑那种很粉的土豆），
将蒸熟的马铃薯凉凉（不然烫手，呵呵）用刀背将其压成泥状，
在压好的土豆泥里加适量盐和黑胡椒粉（可以根据个人口味加自己喜欢的调料），然后像揉面一样将土豆泥揉好，这样可以让调料均匀分散，又方便下一步。
将调好味的土豆泥捏成饼，不要太厚就行，形状不限，捏个心形的给gg不错的。
最后一步，下锅用油炸，薯饼金黄即可出锅。




醋溜松花蛋：
皮蛋切成小份用干面粉包一包，下油锅炸好后捞出。锅内放少量清水，把炸好的的皮蛋放回去炖2、3分钟。糖、醋、生粉用温水冲调好，先尝尝酸甜是否合适。把调好的汤汁倒入锅内，包住皮蛋，关火后可撒少量味精。
排骨汤：
将骨头洗干净过水后放入沙锅内，（注意水一定要没过骨头）用大火烧开后改用小火慢慢炖。大概半个小时以后放盐。早放盐骨头炖不烂，晚放盐入不了味。一个小时以后看看肉烂了没有。放入白萝卜（当然也可以是海带，冬瓜，藕等等，依个人口味）。完全炖好后放入小葱（一定是小葱啊！放咱北方的大葱就不是那个味了）关火后放味精、胡椒粉




番茄蛋汤
材料：番茄两个（中大）、鸡蛋两个、番茄酱一大匙，淀粉少许。
做法：番茄去皮切成月牙状小块，植物油加热，放番茄翻炒，加番茄酱一起翻炒（番茄酱很重要，加和不加颜色、味道都差很多），加水两碗，水开后淀粉少许用凉水调开倒入，搅拌，水再开后，用汤匙甩进蛋液（鸡蛋要充分打散，用汤匙一勺一勺甩进去，出来的蛋花是一片一片，又大又薄的，甩的时候汤匙垂直，等于把蛋液震出去，这一招很关键）
好了，完成了，加盐和鸡精调味即可。做的浓稠一些用来浇面条也不错。


可乐鸡翅
材料：鸡翅中8块，可乐半罐
做法：鸡翅过水，放入盐、味精、料酒、葱姜淹入味，大约淹半个小时，入锅炸成金黄色。然后捞出，另起锅，鸡翅和可乐半罐焖至可乐还剩一点为止。很好吃的，有一点甜味，但不腻。

鱼尾提供：

麻辣味的虾球
1、买来新鲜的虾，去头去尾，用刷子洗干净。
（记住要活的，这样味道才更鲜）
2、准备好佐料：
大蒜头1个，用刀拍打以后剁碎
香葱几根，切成花
花椒适量洗净
干尖椒适量（依个人口味）
勾芡小半碗
3、用大火水煮虾，约八成熟
倒入冷水中沥干
4、热锅，放入油适量（中火），
加入尖椒、花椒、蒜末瀑炒一下
（注意不要糊了）
再加入沥干的虾球爆炒（大火）
约一分钟加入盐、十三香、醋、酱油适量
（依个人习惯）
快要起锅前加入胡椒、鸡精和勾好的芡，炒至芡粉都快要干了（但不能太干），
总之都入味，佐料的粉都芡在虾球底部
撒上葱花起锅



海带排骨：
排骨若干，免洗的海带结一包（绿帝的32g装，超市买的）。
买菜回家，把排骨洗干净，和海带结放在大的电饭锅里炖，不要忘记放三片生姜，水要盖过材料五公分的样子。炖上45分钟就放盐，出锅的时候放点鸡精，乐意的话可以放点葱花
然后去煮饭和做别的菜菜，大约一个小时，汤也好了，饭菜也做好了，可以开动吃饭了。



咖喱牛肉的做法（我做的是4人吃的）
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点，我巨讨厌胡萝卜），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一合。
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
1、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟，放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
3、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
用咖喱牛肉拌饭我觉得最好吃。