嘴里的“清欢”
文/杨春
空气薄凉时，路边已经支起沙锅，卖起了糖炒栗子。
现如今食物的普及程度越来越高，不仅是横跨地域，而且兴建大棚，纵跨季节，蔬菜水果想吃就随时能吃上。比如番茄黄瓜，以往要候上秋冬春三季才有，现在是每天都能吃上，只要不嫌腻；这板栗也是，以往冬天才有，现在啊，夏日的荼蘼还不及凋谢，它已经上了摊面，被炒得皮开肉绽，露出内里焦黄诱人的果实，泛着事物特有的光泽。
《人间四月天》里有一幕很浪漫，徐志摩和陆小曼在冬日里捧着糖炒栗子边暖手边吃，这时空中飘起了雪花。此情此景下，徐志摩写下了那首著名的《雪花的快乐》。我私下揣度，写诗时是否与陆小曼一起还可考究，至于捧着糖炒栗子，就一定是杜撰了。然而，倘若我能在这样漫天飞雪的日子，与心爱的人捧着糖炒栗子漫步，必定感觉十分幸福，而心情也必然是“飞扬，飞扬，飞扬”。
买了半斤蜂蜜炒栗子，在台灯下独自品尝。蜂蜜炒过的栗子更油亮，卖相更好。取出栗子肉后，栗子壳里还残留着一些蜂蜜，随手倒在栗子上，入口香甜滑腻，妙不可言。
从读大学出来，大排场的海鲜鲍翅，快速度的咖啡汉堡，精致的小菜小酒，豪爽的路边排挡都曾品味过。独独忘不了而反复回味的，却是年少时再普通不过的味蕾体验。
小的时候跟爷爷奶奶住一起，那时候困难，没什么零食解谗。每年秋冬番薯熟了，奶奶便挑出一筐红心番薯储存起来，时日一久，番薯水分蒸发有些蔫时味道更清甜。冬日里豆大的灯火下，我每晚都要读几遍“ABCD”，奶奶满意了便从筐里摸出一个番薯用小刀削给我吃，那脆嘣脆嘣感觉和甜甜的滋味，使我睡着了也忍不住要舔舔嘴唇。
读高中时住在外公外婆家，学习紧，吃饭的时间少，渐渐就养成了快速度，倒点汤往饭里一搅和，呼啦呼啦地喝下去，嘴一抹走人。我最喜欢筒子骨藕汤，家乡的藕津甜津甜的，熬出来的汤更是浓香四溢。外婆担心我吃不饱，晚饭后便将饭盛在汤里放在锅上炖着。冬日夜晚带着一身寒气回家，外婆便端上这美味的汤饭，热热呼呼的吃了睡，做的梦都是一股浓郁的藕汤香。
这样的记忆还有很多。小时候等不及桑葚成熟打下绿色的来吃，酸得呲牙咧嘴；初三那年龙虾为患，一天便钓了一桶，剥了炒成鲜嫩无比的虾仁；伙同表弟偷了自己的嫩豌豆生吃，还以为爷爷奶奶全然不知……
太多太多，尽管有些并不美味，因当时的心情和全无忧虑的生活，那滋味在如今想来难能可贵，是在任何一间高级餐厅里也寻觅不到的。
好友发邮件给我说吃了一顿法国名厨的料理，平均每人消费四五百元，心情颇复杂，吃在口里竟忘了滋味。
我想，心有挂碍，自然无法领略食物的妙处。还不若路边的糖炒栗子，捧在手里取暖或者吃，惬意自在。
如此说来，吃的境界，也在这“清欢”二字罢。
2004年9月2日23：38 武汉湖大
文/杨春
空气薄凉时，路边已经支起沙锅，卖起了糖炒栗子。
现如今食物的普及程度越来越高，不仅是横跨地域，而且兴建大棚，纵跨季节，蔬菜水果想吃就随时能吃上。比如番茄黄瓜，以往要候上秋冬春三季才有，现在是每天都能吃上，只要不嫌腻；这板栗也是，以往冬天才有，现在啊，夏日的荼蘼还不及凋谢，它已经上了摊面，被炒得皮开肉绽，露出内里焦黄诱人的果实，泛着事物特有的光泽。
《人间四月天》里有一幕很浪漫，徐志摩和陆小曼在冬日里捧着糖炒栗子边暖手边吃，这时空中飘起了雪花。此情此景下，徐志摩写下了那首著名的《雪花的快乐》。我私下揣度，写诗时是否与陆小曼一起还可考究，至于捧着糖炒栗子，就一定是杜撰了。然而，倘若我能在这样漫天飞雪的日子，与心爱的人捧着糖炒栗子漫步，必定感觉十分幸福，而心情也必然是“飞扬，飞扬，飞扬”。
买了半斤蜂蜜炒栗子，在台灯下独自品尝。蜂蜜炒过的栗子更油亮，卖相更好。取出栗子肉后，栗子壳里还残留着一些蜂蜜，随手倒在栗子上，入口香甜滑腻，妙不可言。
从读大学出来，大排场的海鲜鲍翅，快速度的咖啡汉堡，精致的小菜小酒，豪爽的路边排挡都曾品味过。独独忘不了而反复回味的，却是年少时再普通不过的味蕾体验。
小的时候跟爷爷奶奶住一起，那时候困难，没什么零食解谗。每年秋冬番薯熟了，奶奶便挑出一筐红心番薯储存起来，时日一久，番薯水分蒸发有些蔫时味道更清甜。冬日里豆大的灯火下，我每晚都要读几遍“ABCD”，奶奶满意了便从筐里摸出一个番薯用小刀削给我吃，那脆嘣脆嘣感觉和甜甜的滋味，使我睡着了也忍不住要舔舔嘴唇。
读高中时住在外公外婆家，学习紧，吃饭的时间少，渐渐就养成了快速度，倒点汤往饭里一搅和，呼啦呼啦地喝下去，嘴一抹走人。我最喜欢筒子骨藕汤，家乡的藕津甜津甜的，熬出来的汤更是浓香四溢。外婆担心我吃不饱，晚饭后便将饭盛在汤里放在锅上炖着。冬日夜晚带着一身寒气回家，外婆便端上这美味的汤饭，热热呼呼的吃了睡，做的梦都是一股浓郁的藕汤香。
这样的记忆还有很多。小时候等不及桑葚成熟打下绿色的来吃，酸得呲牙咧嘴；初三那年龙虾为患，一天便钓了一桶，剥了炒成鲜嫩无比的虾仁；伙同表弟偷了自己的嫩豌豆生吃，还以为爷爷奶奶全然不知……
太多太多，尽管有些并不美味，因当时的心情和全无忧虑的生活，那滋味在如今想来难能可贵，是在任何一间高级餐厅里也寻觅不到的。
好友发邮件给我说吃了一顿法国名厨的料理，平均每人消费四五百元，心情颇复杂，吃在口里竟忘了滋味。
我想，心有挂碍，自然无法领略食物的妙处。还不若路边的糖炒栗子，捧在手里取暖或者吃，惬意自在。
如此说来，吃的境界，也在这“清欢”二字罢。
2004年9月2日23：38 武汉湖大
回复Comments
作者:
{commentrecontent}