当初第一次看别人用telnet上星空就是在food讨论吃蟹，那时候大概是03年1月。
simpleblue是昆山人，吃蟹的经验也不会少。分享大快朵颐经验自然是一件美事。
我是苏州人。上的高中又是住宿式的，班里就有几个同学家里是蟹农，有次上课还专门讨论过阳澄湖蟹和一般的蟹有什么不同，青背，蟹壳青灰色，平滑有光泽；白肚，肚脐、甲壳洁白，没有黑色斑点；黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。
九雌十雄（阴历），到了10月和11月大概每月都是会吃的。10月份时可以只买雌蟹，11月时若雌的还多，就必须一对一买了。走到顺苏州的机场路走到阳澄湖的附近，公路边就有蟹市。因为家境还比较好，一般都是买足7两的，大概百元一只。
一般一顿吃两只正相宜。再喝点解腥的茶或酒，则正好。
吃完蟹，十指浸染几天也洗不去的腥味，才算是吃了一群成功的蟹。
以前在学校或者奶奶家也做过蟹，只不过是小小的江蟹或河蟹，却还要斩掉一半，裹上面，是为面拖蟹。…这种蟹的蟹黄蟹膏一般直接被忽略，面把蟹的味道吸了一部分走，更好吃…
啊啊啊，来了成都就没吃过蟹了。不是买不到…，是由奢入简难啊~
simpleblue是昆山人，吃蟹的经验也不会少。分享大快朵颐经验自然是一件美事。
我是苏州人。上的高中又是住宿式的，班里就有几个同学家里是蟹农，有次上课还专门讨论过阳澄湖蟹和一般的蟹有什么不同，青背，蟹壳青灰色，平滑有光泽；白肚，肚脐、甲壳洁白，没有黑色斑点；黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。
九雌十雄（阴历），到了10月和11月大概每月都是会吃的。10月份时可以只买雌蟹，11月时若雌的还多，就必须一对一买了。走到顺苏州的机场路走到阳澄湖的附近，公路边就有蟹市。因为家境还比较好，一般都是买足7两的，大概百元一只。
一般一顿吃两只正相宜。再喝点解腥的茶或酒，则正好。
吃完蟹，十指浸染几天也洗不去的腥味，才算是吃了一群成功的蟹。
以前在学校或者奶奶家也做过蟹，只不过是小小的江蟹或河蟹，却还要斩掉一半，裹上面，是为面拖蟹。…这种蟹的蟹黄蟹膏一般直接被忽略，面把蟹的味道吸了一部分走，更好吃…
啊啊啊，来了成都就没吃过蟹了。不是买不到…，是由奢入简难啊~
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