今天BBS上有人问奶酪火锅的做法.以前做过,本来在想很简单呢,后来整理了出来...发现不是那么简单的.光材料就很难找...
我的奶酪都是家长带回来的...那个问的MM估计吓坏了....
先用蒜擦一遍锅。
白葡萄酒先烧热到70度左右把奶酪放进去加热然后煮融化。（也可以先放奶酪弄软后放酒，我这么做酒的味道会浓郁些。）
我一般选用的是新鲜奶酪3份+硬奶酪2份（这个要单独先融化）和3份加工耐劳。
有时候还会加一份白霉奶酪（想吃的奶味重些）或蓝霉奶酪（冬天特冷的时候味道做重些）
然后象面团一样的时候+樱桃酒（这个是用伏特加+糖+樱桃做的，其他的酒也可以，不要粮食酒）+牛奶（我个人是加光明特浓）+面粉。弄的象玉米糊一样浓稠的时候就可以吃了。
用硬点的面包沾着吃。。我喜欢。
[超好吃的,热量高...]
我的奶酪都是家长带回来的...那个问的MM估计吓坏了....
先用蒜擦一遍锅。
白葡萄酒先烧热到70度左右把奶酪放进去加热然后煮融化。（也可以先放奶酪弄软后放酒，我这么做酒的味道会浓郁些。）
我一般选用的是新鲜奶酪3份+硬奶酪2份（这个要单独先融化）和3份加工耐劳。
有时候还会加一份白霉奶酪（想吃的奶味重些）或蓝霉奶酪（冬天特冷的时候味道做重些）
然后象面团一样的时候+樱桃酒（这个是用伏特加+糖+樱桃做的，其他的酒也可以，不要粮食酒）+牛奶（我个人是加光明特浓）+面粉。弄的象玉米糊一样浓稠的时候就可以吃了。
用硬点的面包沾着吃。。我喜欢。
[超好吃的,热量高...]
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