最近喝了三种茶的感觉

      茶与我 2005-5-18 23:50
  最近喝了不同种类不同价位的三种茶。分别是300-400的碧螺春,80-90的毛峰,100左右的龙井。
  首先碧螺春是让我感觉最好的,当然从价位上也能看出来了。卷曲的干茶上有少许的茸毛,看上去颜色很深。由于我还不懂碧螺春的泡法,所以是先放茶后冲水,后来才知道应该先放水后投茶,呵呵。不过我还是见到了“白云翻滚,雪花飞舞”的景象。茶泡开后色泽好看很多,一根一根很清晰。凑近一闻,已有少许清香,忍不住抿了一口,淡淡的味道。感觉碧螺春是属于比较淡的茶,当然也可能是我放少了,但是和差不多茶叶量的龙井毛峰比起来,感觉淡了些。
  接下来说说毛峰,其实也说不出什么,就感觉有种说不出的味道。不在刚喝时,也不在到嘴里的时候。而在已经下到喉咙里后,会感觉到一种味道,但是说不出来。 = =
  关于龙井,最大的感觉就是一股炒过的味道。干茶就已很明显有这味道,刚泡时就更厉害了。一股炒的味道随着水气一起蔓延上来。味道感觉有些苦,也可能是我泡浓了。不过我认为泡绿茶本没有茶叶量多量少之分,只求一个随意。
  由于我也刚研究茶没多久,所以肯定有肤浅错误之处,呵呵。
  贴一张碧螺春的图,明显可以看到茸头。

  
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