中国餐饮基地的博客

 世界从去年的美国次贷危机开始一直把全世界的经济搅的翻天覆地，比国内的雪灾，地震更加可怕，全世界都染上了恐惧症。金融风暴直接影响了每个国家的实体经济，市场萧条，通胀不可控制，工厂关闭，服务业萧条。工人失业，老百姓买不起最起码的生存食品。

     在这场危机中，中国的餐饮业又受到了什么样的影响呢？可想而知那就是颤抖，就像汶川地震后那些摇摇欲坠的大楼，只要手指轻轻一指，整楼跨塌。从2007年全国都歌舞升平，一片繁荣的景观中突然变的前途迷茫，不知所从。这发生的改变是什么力量有这样的核能呢？我想只靠一个集团、一批集团、一整批的上市公司一大堆的机构及多如牛毛的的基金是无法改变的。那么你问核能的拥有者是谁呢——政府，只有政府才能改变一个国家的命运，只有政府才能使地球振动。从大小非到次贷，突然演变成金融风暴了，美国慌了，7G慌了，20G也慌了。国家破产了，这个只有在理论上出现的字眼变成了现实。太残忍了，奋斗了几个世纪的国家，一下子给经济搞垮了太容易了。执政党吓破了胆，你叫我这个国家动荡我同样叫你华尔街地震。世界经济就这样，我有一定的保护伞，你是自由开放的金融体系，你的抗震能力是8级还是7级不倒呢？我们是到处地震，天天地震，但我们不垮，中国人民坚强，从小就勒紧裤腰带能生存的人。华尔街是不同的你们过着是人间天堂一样的日子，一天不吃比萨就慌恐，而且会感染你们的同盟国一起慌恐。

这场经济战争是迟早的事，今年是最好的年头。有预言家不是说过吗？2008是个最大的灾年就像巴菲特预言股市会涨到6000点，现在终于来了。

经济危机已经蔓延了，接下来实体经济会怎么样呢？我们的服务业又会怎么样呢？王石说房地产已经过冬天了,应该是寒冬吧，马云说阿里巴巴过严冬了，很多很多的企业家说我们只有抬着头勒紧裤子等着春天的到来，等着能拿到一根救命绳把我们从冰冷的深井中拉上来，离开这场灾难。

那么我们的服务业呢？国人是最会吃的，美味的中餐连一惯以绅士风度著称的英国人都会风卷殘云般吃的津津有味，可现在全国的餐厅呢，原先天天暴满的的现象现在还能有吗？原先吃肯德基要排队等位置的现象还能再看到吗？这些都已经成为历史了。

服务业的冬天也来临了，怎么办？我们也需要为自己的生存想方设法啊！没有一个政府会救服务业的，美国拿出7000亿美元救市，但那不是救服务业的。服务业是靠实体经济来带动的，只有老百姓富了服务业才能生存。在全球大裁员的今天，我们服务业选择什么方式求生存—精！精！精！三精。所谓三精指的是什么呢？管理要精、服务要精、菜肴要精，只有在这三精上下功夫，才能生存。

管理要精—靠传统的管理模式是行不通的了。从饭店的管理模式来看，目前传统的饭店管理模式应该取代，发达的互联网给我们饭店带来了什么利益呢？我们应该能想到，可实现远程定餐，远程点餐。网络的聊天工具不仅仅是大家聊聊天用的，他能为我们的生意创造更好的利益。网络的推行、宣传比我们传统的电视广告更为强大，客户群更专一。我们花很少的钱就能很好的宣传自己的品牌菜肴、品牌服务，网络推广的范围广，深度深。网络采购及网络版的管理系统能够更准确的判断饭店的经营状况，节省很多的人力及中间环节，中国餐饮基地能为你做到。

服务要精——传统的服务只是环境的提高，人员素质的提高，那么是否有更好的环境和服务呢。中国餐饮基地经过多年的专业的分析、研究，推出一种集点菜、休闲、影视、新闻于一体的多功能服务系统。在我们进餐时能得到更多更好的服务。

菜肴要精——菜肴是实体的东西，就像股市是虚拟市场，只要波动不太大不影响实体经济。应用到我们的餐饮业就是服务是虚拟的，搞的越高越好，而菜肴是实体的，一定要美味。那么光靠自己饭店的厨师能拿出多少美味菜肴呢？中国餐饮基地推出的挖掘民间大师，共同探讨，共同发展，可弥补我们饭店不足，增强实力。     

只有做好三精我们才能在经济危机中永不倒。你需要完成三精，我们中国餐饮基地可全方位为你服务，共同对抗这场经济危机。